1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

文 献 综 述

1.1研究背景

随着中国人口老龄化进程加剧，骨质疏松症发病率处于上升趋势，在我国乃至全球都是一个值得关注的健康问题。目前我国已经将骨质疏松的防治研究列为老年相关疾病攻关范畴，但尚无根本治愈骨质疏松症的方法，减缓骨质疏松病变的进程是目前治疗骨质疏松非常重要的内容，客观的分析食品因素对于老年人骨质疏松的影响，有助于全面系统的改善患者疾病期间的营养状况，进一步为疾病的治疗恢复提供良好的基础条件，提高老年人的健康水平和生存质量提供可靠的依据[1]。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

2.1研究内容：

研究适合骨质疏松老年人食用的饼干产品。

2.2研究手段：