1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

文 献 综 述 1.1栀子概述 栀子果是茜草科 (rubaceae)植物栀子的成熟果实，是一种传统的中药，性苦寒无毒，归心肝肺胃经，具有护肝利胆降压镇静止血消肿等作用目前，栀子果在中医临床中用于热病心烦湿热黄疸目赤肿痛火毒疮痈等症[1]。

栀子属植物，喜温湿，向阳，较耐寒，耐半阴，怕积水，要求疏松、肥沃和酸性的沙壤土，适合江南地区种植，主要分布在江苏、四川、浙江、安徽、江西、广东等地。

栀子全世界约有250种，中国植物志中记载我国有5种，1变种，主流品种为山栀子和水栀子，两者化学成分极为相似，但各组分含量差异较大[2]。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

1.1本课题要研究或解决的问题 以栀子经水提法提取栀子黄色素后剩余的残渣为原料，分析其中熊果酸、绿原酸、黄酮类化合物等活性成分的含量.对其含量较丰富的成分进行提取，研究其提取工艺条件。

1.2拟采用的研究手段 选取山栀子和水栀子两种不同品种的栀子用水提法提取栀子黄色素后，将剩余的残渣依次用20%，40%，60%，80%，100%的乙醇提取。

测定其中熊果酸、绿原酸、黄酮类化合物等活性成分的含量。