1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

文 献 综 述 1.1 前言 酸性磷酸酶广泛存在于生物界，从低等生物大肠杆菌，酵母到高等动植物组织，体液以及人类肝脏 、前列腺等都发现有 acpase的存在[1-2】。

酸性磷酸酶是一组非特异性磷酸酯酶，在酸性条件下可专一性地水解磷酸单酯化合物而释放无机磷，是生物磷代谢的重要酶类，也是一种具有广泛使用价值的生化试剂，主要用于核酸研究；分析、测定核苷酸顺序及其基因的重组、分离；也是酶标免疫测定技术的常用工具酶之一[3]。

酸性磷酸酶在农药残留检测中有着极为重要的作用，因此常常被做成试剂盒，用于农残快速检测。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

2.1本课题要研究或解决的问题 对一株酸性磷酸酯酶构建菌发酵过程中溶氧关联性及产酶性能进行研究，结合实验结果，分析溶氧对产酶活性的影响。

争取探索出适合工业化生产酸性磷酸酶的溶氧条件。

2.2研究手段和途径 首先，在发酵罐空载的情况下测得在不同转速、不同通气量下的溶氧速率，分析其溶氧关联性。