1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

一、选题的目的与意义 在微生物发酵过程中，各种检测参数包括在线参数、离线参数、计算后的间接参数)间存在着错综复杂的相关性，并且随着代谢过程的进行而变化各参数间的相关性可分为理化相关、生物相关和综合相关。

在发酵工艺中，很多控制参数(补充原材料速率、ph值、溶解氧等)都会对发酵过程产生重要的影响，因此控制好这些参数的变化就会使得最终发酵产量提高。

但是多数发酵过程都是极其复杂的，而且发酵过程中存在着非线性、时变性、滞后性和不确定性等特点，内在机理非常复杂[21]。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

研究或解决的问题： （1）研究在没有细胞反应的发酵中，搅拌速度和通气量对发酵罐 的影响 （2）以基因构建后产酸性磷酸酯酶的枯草芽孢杆菌为对象，在不同转速和通气量的情况下，研究枯草芽孢杆菌发酵过程中的溶氧变化，细胞的OUR的变化，细胞反应对 的影响 研究手段 （1）在容量5L，装液量3.5L的发酵罐中，改变转速和通气量，转速水平为150rpm，250rpm，350rpm，通气量水平为2L/m，4L/m，6L/m，做两因素三水平的正交实验，运用动态法，测定发酵罐在无菌和有菌情况下的 ，OTR，OUR等溶氧参数 （2）运用matlab，origin等软件，分析发酵数据，建立溶氧与搅拌器转速和通气量之间的关联模型