1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

1. 手性

手性（chirality）是自然界的普遍特征之一，又称为不对称性，意为事物与其镜像不能完全重合。自然界中分布最广泛的有机化合物糖类多为d型，蛋白质的基本单位氨基酸多为l型。作为生命活动基础的生物大分子、内源性化合物和作用于受体的活性物质均具有手性特征，手性分子的生物活性是通过与大分子之间严格的手性匹配与分子识别实现的。手性分子与其镜像分子互为对映异构体，两者在非手性环境下理化性质相近，但其空间构型的不同往往导致两者的生物活性、毒性机理、毒副作用和代谢机制等方面存在差异。因此，具有手性特征生物活性分子的研究持续成为医药、农用化学品和精细化学品等领域的热点，特别是在手性药物方面。由于单一对映体药物理论上更高效且副作用小，世界各国均出台了鼓励手性药物研发的方针政策，合成单一对映体药物己经成为手性药物研发的重要目标和手段。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

本课题要研究或解决的问题：

①产羰基还原酶菌种的实验室筛选与鉴定

②实验室产羰基还原酶菌种的培养；