1.维生素K2概述

1.1 维生素K2简介

维生素K2（menaquinones，甲萘醌）是一种脂溶性维生素，具有叶绿醌生物活性的萘醌基团的衍生物，是人体中不可缺少的重要维生素之一。维生素K2在水果和普通食品里几乎不含有，因其尊贵故业界有”铂金族维生素”的美誉。它可预防肝硬化进展为肝癌；还可以治疗维生素K2缺乏性出血症，促进凝血酶原的形成，加速凝血，维持正常的凝血时间。并且维生素K2有多种结构式，最常见的有合成的menaquinone4（MK-4）和天然的menaquinone7（MK-7），对预防血管硬化^[1-2]，改善骨密度有着重要的作用。

图1. 维生素K2的结构式

1.2维生素K2的生理功能

维生素K2具有多种重要的生理功能：

1）预防肝硬化进展为肝癌

PDGFR是特异的蛋白酪氨酸激酶细胞表面受体，有2种亚型，即PDGFR-α和-β。在生长过程中，PDGFR-α参与增值、形态发生、上皮与间质的相互作用^[3-4]。维生素K2可能通过下调PDGFR-的转录抑制肝癌细胞的增值^[5-6]。

2）治疗维生素K2缺乏性出血症

当人体内遇到组织（如血管）出血时，会引起周围血小板破坏损伤，破坏受损的血小板就会立即释放出大量凝血因子；凝血因子在钙离子元素的参与下，再与凝血酶原结合生成凝血酶后，在凝血酶的作用下，促使血浆纤维蛋白原凝固变成纤维蛋白即凝血块；凝血块堵住出血伤口，从而达到止血的目的。而人体血液中的凝血酶原是在肝脏中合成，在合成过程中必须要有维生素K2的参与，否则无法合成。