文 献 综 述 1．苍术中的寡糖及结构表征概述 1.1苍术中的寡糖简介 苍术(英文名称Atractylodes Lancea (Thunb.) DC.）属于菊科术属，是茅苍术以及北苍术的干燥根茎，也是常用的中药[1].苍术味苦，主要有祛风湿，明目等功效，可用于水肿、夜盲症和脘胀腹满等症状[2].研究表明，苍术对于抗菌抗病毒也有一定的效果，除此以外，其还可降血糖，利尿，抗炎等[3-4].苍术的化学成分非常复杂，目前国内外研究的主要是苍术的挥发性成分[5].苍术的挥发油成分主要由聚乙烯炔类和半倍萜以及酚类和有机酸类组成，其中具有药理活性的是聚乙烯炔类[6-8].作为常用的中药，苍术的药理作用十分广泛，在临床应用上也很有效果[9]。

寡糖一般都是由2-9个单糖（葡萄糖、果糖、半乳糖等）通过糖苷键连接起来的[10]，但是，苍术中的寡糖成分和结构目前并没有具体的文献阐述，因此，研究苍术中的寡糖及其结构表征具有重要意义。

1.2 苍术中的寡糖研究水平概述 1.2.1国内外研究概况 随着时代和技术的发展，现代医学对于苍术中有效成分的研究取得了一定的成果，目前的文献中研究苍术中的挥发性成分比较多，而水溶性成分中研究得较多的是多糖，关于寡糖结构的相关研究非常少，所以，研究苍术中的寡糖具有非常重要的意义。

1.2.2 结构表征 虽然苍术中的寡糖结构未知，但在查阅大量关于寡糖分离、提取和 纯化的文献后，发现大多寡糖的分离方法主要是色谱法，比如棉籽糖中的寡糖采用了亲水作用色谱法进行分离和纯化以及定量分析[11].因为苍术中含有挥发性成分，因此也采用气相色谱法进行分析[12].菊寡糖则采用了快速蛋白液相色谱和示差折光检测法（FPLC-RID）进行分离纯化[13].选用适当的色谱法分离苍术中的寡糖，并不断优化色谱条件，如色谱柱填料、流动相流速、进样方式等等。

除此以外，还要将分离后的寡糖甲基化[14]，然后用气相色谱-串联质谱（LC-MS/MS）进行分析，并采用核磁共振氢谱和碳谱以及红外光谱法（IR）分析苍术中系列寡糖的结构[15-18].总之，在实验过程中要综合多种方法，并不断优化实验条件，从而达到较好的实验效果。

1.2.3 苍术中的系列寡糖的理化性质研究概况 苍术在中国是常用的中药，有着悠久的临床应用史。

由于寡糖的生物活性一般与其分子量有关。

所以目前大都采用分级的方法研究寡糖的分子量，其中分级方法有离子交换法，沉淀法，电泳法以及最近几年发展起来的膜分离技术等[19].利用分级法对寡糖进行分级后，可以制备一系列不同分子量的寡糖级分，从而能对苍术中的寡糖的理化性质进行分析比较[20]. 2．不同实验条件对苍术中的寡糖的分离和纯化的影响 由于整个实验过程中都需要使用色谱法，因此柱填料、流动相流速可能会影响实验结果，所以要在不同柱填料和不同流速的条件下进行实验并对实验结果作比较。

此外，因为苍术中有挥发性成分，因此温度也是一个需要考虑的影响因素。

2.1 柱填料对苍术中的寡糖的分离和纯化的影响： 使用不同的柱填料，在相同流速下，用相同流动相进行洗脱，观察色谱图，若色谱图上有多重色谱峰，则说明对应的色谱柱的分离效果比较好，因此实验中就需要选有多重色谱峰的柱填料。