1．太子参概述

太子参系常用中药，历版药典均有收载，来源于石竹科植物孩儿参［Pseudostellaria heterophylla ( Miq. ) Pax ex Pax et Hoffm］的干燥块根。野生太子参主要生长于低山丘陵地带,阴湿山坡的岩隙缝和枯枝落叶丛中 ,主产于江苏、福建、安徽、浙江、陕西、四川、西藏、黑龙江、山东、湖南、湖北、河南、吉林、辽宁、内蒙古、河北等省^[1]。具有益气健脾、生津润肺的功效，临床上常用于脾虚体倦、食欲不振、病后虚弱、气阴不足、自汗口渴、肺燥干咳等症。民间常作为强壮滋补品，可作为人参乃至西洋参的代用品^[2]。

2. 中药挥发性成分研究进展

2.1 中药挥发性成分的提取方法

中药中的挥发性成分一般指的是存在于植物体中的一类具有挥发性、可随水蒸汽蒸馏得到的油状液体的总称，其化学成分较复杂，按化学结构分为脂肪族、芳香族和萜类三大类化合物及其含氧衍生物等。目前挥发油的提取方法有蒸馏法、溶剂提取法、超临界流体萃取法等。

蒸馏法分为水蒸馏法与水蒸汽蒸馏法。水蒸馏法是提取中药挥发油最常用的方法，主要是将中药粉碎，加水浸泡，装冷凝器煮沸，使挥发与水蒸汽一起蒸出。水蒸汽蒸馏法是将药物预先用水湿润，然后通过热水蒸汽使挥发油经冷凝器馏出，或在蒸馏器内安装一个多孔隔板，将药物置于隔板上，器底的水不与原料接触进行加热蒸馏，蒸出挥发油。郑春生^[3]等在50-60 ℃浸取，采用减压水蒸汽蒸馏法提取当归挥发油，挥发油提取率可达 0.54 %-0.64 %，较常压下水蒸汽蒸馏法高 40 %以上。水蒸汽蒸馏法方法简单，避免了溶剂萃取过程中有机溶剂污染的弊端。

溶剂提取法包括普通溶剂法和加速溶剂法。普通溶剂法利用低沸点的有机溶剂如石油醚、乙醚等与中药在连续提取器中加热提取，提取液再低温蒸去溶剂。潘年松等^［4］用水蒸汽蒸馏法和石油醚浸提法两种不同方法提取莪术粗粉挥发油，结果表明水蒸汽蒸馏法的平均提油率为1.6465% ; 石油醚回流提取法的平均提油率为2.688 6%，提油效率是水蒸汽蒸馏法的1.63倍。加速溶剂法是在高温、高压、密闭条件下用有机溶剂提取样品，与常规提取方法比较具有提取效率高、时间短、溶剂消耗少、操作模式多样化以及操作过程自动化等优点。齐天等^[5]用加速溶剂萃取法和经典水蒸汽蒸馏法分别提取辛夷中挥发油成分，并结合气相色谱-质谱法对其挥发油进行分析，结果显示: 加速溶剂萃取法(甲醇为溶剂)萃取辛夷挥发油的最佳温度为80 ℃，静态萃取时间为6 min，其挥发油中含77 种成分，占挥发油总量的94.55%。

超临界流体萃取法是近年发展起来的一项新技术。其原理是利用气体在超临界状态下兼有液体和气体的双重特点，既具有与气体相当的高扩散系数和低黏度，又具有与液体相近的密度和对物质良好的溶解能力^[6]。阳一兰等^[7]采用水蒸汽蒸馏法和超临界流体萃取法分别提取湖南干艾叶中的挥发油，并用气相色谱-质谱联用技术对其进行化学成分及含量测定。其实验结果表明：水蒸汽蒸馏法提取干艾叶5 h，挥发油得率为2-4 mg /g; 超临界流体萃取法提取，耗时1 h，挥发油得率为6-10mg /g，与水蒸汽蒸馏法相比，超临界流体萃取法提取率较高。

2.2 中药挥发性成分的分析方法

目前对中药挥发性成分的定量定性分析方法主要是指纹图谱色谱法^[8]，包括薄层色谱(TLC)、气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)、高效液相色谱(HPLC )、高效毛细管电泳( HPCE)、高速逆流色谱(HSCCC)，其中又以GC-MS和HPLC测定中药挥发油含量较为常用。丁艳霞等^[9]采用GC-MS测定桉油精、(反) 2-十二烯醛的含量，建立草果挥发油中桉油精和(反)2-十二烯醛含量的质量标准。阎克里等^[10]运用HPLC法建立了白术挥发油指纹图谱分析方法，消除了温度的影响，弥补了GC由于程序升温给挥发油质控结果所带来的差异。曾建红等^[11]应用 GC-MS，分析10 种批次不同的广西莪术油及莪术油对鼻咽癌 CEN-2 细胞增殖抑制率的影响，建立了中药挥发油的”谱效关联”指纹图谱，为中药挥发油质量标准和药效评价标准的制定带来了新的思路和方法。