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摘 要

苍术，为菊科植物茅苍术Atractylodes lancea (Thunb.) DC. 或北苍术 Atractylodes chinensis (DC. ) Koidz. 的干燥根茎，在中医临床上用药历史悠久，是东亚地区重要的草本药物之一。本课题比较了不同产地苍术及其混伪品中多糖的结构特征，为其质量控制奠定了一定的基础。使用高效凝胶分子排阻色谱联用多角度激光散射和示差折光检测器（HPSEC-MALLS-RID）、气相色谱质谱仪(GC-MS)对多糖进行定性和定量分析，可以测得苍术多糖及其混伪品的多糖单糖组成的类型及比例、相对分子质量和糖苷键的特性等。结果表明利用HPSEC-MALLS-RID可以通过多糖分子量之间的差异区别苍术和生白术。利用GC-MS可测定出不同来源苍术及其混伪品中多糖中单糖为阿拉伯糖、鼠李糖、岩藻糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖和果糖，并明确了每个单糖的含量。通过主成分分析和聚类分析可以明显区分南苍术和北苍术。甲基化分析方法得出，不同来源苍术及其混伪品多糖同时含有T-Araf、T-Glcp和1,2,6-Galp等糖苷键。北苍术没有糖苷键1,6-Glcp。混伪品不含糖苷键T-Araf。通过主成分分析和聚类分析可以明显区分南苍术、北苍术和混伪品。本研究结果有利于表征苍术多糖的结构特征，提高苍术多糖的质量控制。

关键词 南苍术 北苍术 多糖 分子量分布 单糖组成 甲基化分析

Construction of Saccharides Mapping and its Application in Quality Control of Traditional Chinese Medicine Polysaccharides

Abstract

Cangzhu is the dry rhizome of Atractylodes lancea (Thunb.) DC. or A. chinensis (DC.) Koidz. It has a long history of clinical medication in traditional Chinese medicine and is one of the significant herbal medicines in East Asia. The structural characteristics of polysaccharides from different origins of A. lancea, A. chinensis and their adulterants were compared, which laid the foundation for quality control. Qualitative and quantitative analysis of polysaccharides by HPSEC-MALLS-RID and GC-MS can be used to determine molecular weight distribution, the type and ratio of monosaccharide composition and the composition and proportion of glycosidic bond. The results showed that HPSEC-MALLS-RID can be used to distinguish A. macrocephala based on difference among molecular weight. Then, The polysaccharides from different origins of A. lancea, A. chinensis and their adulterants included arabinose, rhamnose, fucose, mannose, glucose, galactose and fructose determined by GC-MS, while the content of these monosaccharides have been quantitated. The principal component analysis and cluster analysis showed that the monosaccharide composition analysis method can distinguish A. lancea, A. chinensis and Aucklandia lappa. Furthermore, It was found that the polysaccharides of A. lancea, A. chinensis and and their adulterants included T-Araf, T-Glcp and 1,2,6-Galp residues. However, A. chinensis had no 1,6-Glcp residues and the adulterants did not contain the T-Araf residues. Principal component analysis and cluster analysis showed that methylation analysis method can clearly distinguish between A. lancea, A. chinensis and their adulterants. The results of this study are helpful to characterize the characteristics of polysaccharides from A. lancea, A. chinensis and their adulterants.

Key words: A. lancea；A. chinensis；Polysaccharides； Molecular weight distribution；Monosaccharide composition；Methylation ananlysis

目录

摘 要 I

第一章 文献综述 1

1.1天然植物多糖概述 1

1.1.1天然植物多糖简介 1

1.1.2天然多糖研究水平概述 1

1.2 多糖类成分的结构表征研究水平概述 1

1.2.1 多糖的提取方法 1

1.2.2 多糖的定量 2

1.2.3 糖谱法的建立 3

1.3本课题的研究的意义和主要内容 3

第二章 实验材料与方法 5

2.1 实验材料 5

2.1.1 实验仪器 5

2.1.2 实验试剂 6

2.1.3 实验原材料 7

2.2 实验方法 9

2.2.1 实验样品的制备 9

2.2.2不同来源苍术及其混伪品多糖提取 9

2.2.3不同来源苍术及其混伪品多糖供试品溶液的配制 10

2.2.4苍术及混伪品多糖的分子量分布 10

2.2.5 苍术及混伪品的单糖组成分析 10

2.2.6 苍术及混伪品的糖苷键分析 11

第三章 结果与讨论 13

3.1苍术多糖的分子量分布 13

3.2苍术多糖的单糖组成 18

3.3苍术多糖的糖苷键组成 20

第四章 结论与展望 24

4.1 结论 24

4.2 展望 24

参考文献 25

致 谢 28

第一章 文献综述

1.1天然植物多糖概述

1.1.1天然植物多糖简介

糖类物质作为生命四大基础物质之一，几乎参与细胞生物所有的生命过程，特别是在细胞分化、发育、免疫、老化、癌变、信息传递等生命基础活动和重大疾病过程中起着特异性的识别、介导与调控作用^[1]。糖类物质作为新药开发的重要来源正成为生命科学研究中又一新的前沿和热点^[2]。目前，多糖已被认为是中药中重要的生物活性组分，具有抗氧化，免疫增强，抗肿瘤，抗炎和降血糖的药理作用^[3-7]。研究表明，多糖的生物活性与其理化性质密切相关。因此，多糖的结构研究是必要的^[8]。

1.1.2天然多糖研究水平概述

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