1. 毕业设计（论文）的内容和要求

酶催化性能对于提高酶反应效率十分关键，脂肪酶是类重要的酶，在酯水解、酯合成及酯交换反应中应用很广泛。

本课题以脂肪酶催化合成呋喃二甲酸酯为研究体系，探讨不同糖类化合物添加剂对酶合成反应收率的影响，为提高脂肪酶的催化能力提供实验支撑。

2. 参考文献

[1] 刘仁清. 国内外增塑剂工业发展概况[J]. 聚氯乙烯,1985(6):53-56. [2] Mann B M, Buchanan S W. Pacemaker having PVC response and PMT terminating features: US, US 4788980 A[P]. 1988. [3] 郑宁来. 高分子增塑剂的发展[J]. 化工时刊,1998(8):35-36. [4] Van Wezel A P, Van V P, Posthumus R, et al. Environmental risk limits for two phthalates, with special emphasis on endocrine disruptive properties[J]. Ecotoxicol Environ Saf, 2000, 46(3):305-321. [5] 石万聪. 增塑剂危害人类健康的研究进展(二)[J]. 增塑剂,2003(3):43-45. [6] 汪再文. FDA警告:注意医疗用品中的DEHP暴露[J]. 中国包装工业,2005(12):35-37. [7] 贾真. DMP、DBP、DOP对斑马鱼的生态毒理效应研究[C]// 2014中国环境科学学会学术年会. 2014. [8] Zaks A, Klibanov A M. Enzymatic catalysis in nonaqueous solvents.[J]. Journal of Biological Chemistry, 1988, 263(7):3194-201. [9] 艾俊哲,梅平. 非水介质中的酶催化反应[J]. 化学通报,2002,65(11):752-757. [10] 邢艳. 非水介质中脂肪酶催化猪油的甘油解反应的研究[D]. 东北师范大学,1996. [11] 吴小梅,辛嘉英,张颖鑫,等. 无溶剂体系中的脂肪酶催化反应研究进展[J]. 分子催化,2006,20(6):000597-603. [12] Z Jiang, M Yu, L Ren, H Zhou, P Wei. Synthesis of phytosterol esters catalyzed by immobilized lipase in organic media[J]. Chinese Journal of Catalysi , 2013 , 34 (12) :2255-2262. [13]张东浩，白姝，孙彦. 海藻糖对脂肪酶的保护机理及酶失活动力学[J]. 生物加工过程, 2006 , 4 (1) :50-53.

3. 毕业设计（论文）进程安排

2019.1.3-2019.2.28 查阅文献，制订实验方案，完成开题报告 2019.3.1-2019.5.31 实验研究 2019.6.1-2019.6.10 数据整理分析，撰写毕业论文 2019.6.11-2019.6.20 论文修改，完成论文答辩