分子自组装是”21世纪亟待解决的重大科学问题”之一。

在分子层次的化学中,自组装如同化学合成,已成为创造新物质和产生新功能的重要手段,是当今化学发展的一个重要生长点。

溶液中的自组装,通常是由两亲分子在体相溶液中利用非共价相互作用自聚集形成各种复杂的有序组合体,如胶束、囊泡、海绵结构和立方结构等，这些两亲分子包括磷脂、表面活性剂、两亲性聚合物和生物大分子等。

通过调控分子结构并结合外界条件改变,从而实现两亲分子在溶液中的可控组装,这也是溶液中自组装的研究热点。

表面活性剂被人们称之为”工业味精",从人类最早接触的表面活性剂-肥皂到现在的各种功能化的新型表面活性剂,其应用己有几千年的历史。

目前,随着合成化学的发展,表面活性剂己在不同领域和行业得到广泛研宄和应用。

表面活性剂分子具有两亲分子结构特征,即一部分为亲水的极性基团,另一部分为亲油的非极性基团或疏水基团, 一般为院基或芳基烃链。

表面活性剂因为其表面活性及溶液中自聚集的性质，具有润湿、乳化、增溶、起泡、分散等性能。

表面活性剂溶于水后,在浓度很低的情况下,能够显著地降低水的表面张力,这种性质称为表面活性。

表面活性剂的许多特性不仅在生产和生活中有着重要应用,而且与生命活动本身密切相关,成为研究生命现象和发展仿生技术极有价值的体系,因而受到广泛的重视。