论文总字数：15973字

摘 要

本文主要是采用火焰原子吸收光谱法测定中药荷叶中的常量及微量元素(K、Ca、Mg、Zn、Cu)。先用浓硝酸-双氧水(4:1)的混合溶液对样品进行浸泡与消解，然后再用原子吸收分光光度计测定荷叶中的常量与微量元素的含量。其结果表明，各元素的浓度和吸光度均成良好的线性关系，荷叶中K、Ca、Mg、Zn、Cu 5种元素的平均含量分别为10140.791、3422.1172、1185.235、77.528、21.734μg.g^-1。该种方法较为稳定可靠，其测定结果为荷叶的药理作用的研究提供了一定的数据参考。

关键词：荷叶 常量及微量元素 湿法消解 原子吸收分光光度计

Determination of Normal and Trace Elements in Lotus Leaf by FAAS

Abstract

This paper is mainly and determination of trace elements in traditional Chinese medicine of Lotus Leaf constant by atomic absorption spectrometry (K、Ca、Mg、Zn、Cu ). First with the mixed solution of concentrated nitric acid and hydrogen peroxide (4:1) on samples of soaking and digestion, and then atomic absorption spectrophotometer to determine the content of Lotus Leaf in major and trace elements.The results show that each element concentration and absorbance was a good linear relationship, average contents of five elements in Lotus Leaf K, Ca,Mg, Zn, Cu, respectively10140.791、3422.1172、1185.235、77.528、21.734μg.g^-1. The method is stable and reliable, the determination results provide the reference data to the study of pharmacological effects of Lotus Leaf.

Key words: Lotus Leaf Constant and Trace Elements Wet Digestion FAAS

目 录

摘 要 Ⅰ

Abstract Ⅱ

第一章 文献综述 1

1.1 荷叶的药用价值 1

1.2 荷叶的临床用途 3

1.3 中草药样品处理方法的研究进展 3

1.4 荷叶成分的含量测定方法 5

1.5 本课题研究的内容及意义 7

第二章 实验部分 8

2.1 药品和试剂 8

2.2 实验仪器 8

2.3 实验方法 8

2.3.1荷叶的消解 8

2.3.2 仪器工作条件 9

2.3.3 标准曲线的绘制 9

2.3.4 样品的测定 15

2.3.5 加标回收实验 15

第三章 实验结果与讨论 16

3.1 样品的测定结果 16

3.2 加标回收实验的测定结果 17

3.3 实验误差的分析与讨论 18

第四章 结论与展望 19

4.1 结论 19

4.2 展望 19

参考文献 21

致 谢 24

第一章 文献综述

荷叶（Folium Nelumbinis）为睡莲科草本植物的叶子^[1]，遍布在我国大部分地区，主要产于江苏、浙江、江西、福建、湖南、湖北等地^[2]，呈半圆形盾状或折扇形，上叶面为深绿色或黄绿色，下叶面为淡灰棕色，有蜡质感，质脆，易破碎，微有清香气。各地湖泊池塘中均有摘培，喜温暖湿润气候，忌水位暴涨暴落。夏秋季采摘，鲜用或晒干用，具有广阔的药用价值^[3]。近年来，中药材中微量元素与其疗效的关系日益受到关注，中药研究也成为人们关注的热点。因此，对荷叶中常量与微量元素的测定有着重要的意义，不仅可为中药材的鉴定提供基础数据，为中药药理作用的研究提供可靠依据，也对临床应用的研究具有一定的指导意义。

1.1 荷叶的药用价值

传统医学认为荷叶性平味甘、涩，具有清心去热、清暑利湿、健脾升阳、凉血止血的功效。多用于暑湿泄泻、便血崩漏、暑热烦渴，还可用于多种出血症及产后血晕的调理。现代医学研究表明荷叶除含一般植物共有的蛋白质、脂类、碳水化合物、微量元素等成分外，还含有挥发油、有机酸、生物碱、黄酮、维生素C、β-胡萝卜素、皂苷、甾体、抗有丝分裂作用的碱性成分等，能抑制高胆固醇血症和动脉粥样硬化、抗氧化、抗衰老、抑制脂肪肝、调脂减肥、降压、抑菌、止血、止痉等作用^[4]。

1.1.1抗氧化、延缓衰老

衰老与自由基反应有关。临床研究表明：自由基能使生物体内的蛋白质、脂肪、核酸等物质产生氧化破坏而导致癌症、衰老、心血管等疾病。所以，产生自由基是食物中脂肪过氧化的主要原因。为此，食品中添加各种各样的抗氧化剂以抑制脂肪的氧化^[5]。纪丽莲等利用荷叶的成分特点，研究其在不同有机溶剂提取物中的抗氧化活性，为了能开发出一种天然、有效的抗氧化剂^[6]。

1.1.2降脂减肥

荷叶中黄酮和生物碱等活性部分具有调节血脂的作用，能促进胆固醇的代谢，被奉为减肥瘦身的良药。杜力军等^[7]利用荷叶提取物对甘油三脂和血清胆固醇的影响，发现荷叶中的黄酮、生物碱对急性高脂血症小鼠的甘油三酯、高胆固醇有明显的抑制作用。许腊英等^[8]研究表明荷叶醇提取物能显著降低小鼠血浆中低密度脂蛋白和游离胆固醇的量，还可显著降低总胆固醇的含量。徐长春等^[9-10]用荷叶提取物生物碱灌喂肥胖大鼠，结果大鼠体脂、体重都有了明显下降，同时动物各表征正常，没有抑制食欲和腹泻的现象。

1.1.3抑制脂肪肝

脂肪肝是生活中是一种常见的临床现象。主要是由于各种原因（如饮食过度、不节制）而引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。荷叶中含有多种生物活性成分，能减少肝细胞内脂肪堆积，降低全血比粘度，改善血液粘度，从而抑制脂肪肝。张建伟等^[11]利用自己熬制的祛脂汤(由丹参、荷叶、山楂等中药材)治疗脂肪肝，效果显著。经检验，治疗前脂肪肝、高血脂各指数明显高于治疗后。因此饮用祛脂汤能降脂护肝，清除内脂堆积，疏通脂肪排泌障碍，改善肝脏代谢，而没有激活脂蛋白酶类西药损害肝脏的威胁，从而达到治疗脂肪肝的目的，受到很多脂肪肝病人的喜爱。

1.1.4抑菌

荷叶中的黄酮、生物碱及其盐类都具有较强的抑菌作用，而对酵母菌和霉菌的抑菌作用相对较弱。实验表明：利用乙醇、正丁醇、乙酸乙酯溶剂分离得到的荷叶各提取物有较高的抑菌活性。纪丽莲^[12]利用荷叶的乙醇提取物对致病菌及食品腐败菌进行试验，抑菌效果显著，特别是对主要靠无性繁殖微生物的酵母菌、金色葡萄球菌、大肠杆菌等抑制效果最为显著。陈健芬等^[13]利用荷叶抽取物对口腔致病菌进行药理实验，结果发现荷叶有效成分金丝桃苷对引起牙龈炎等致病菌有很强的抑制作用。

1.2 荷叶的临床用途

荷叶是卫生部颁布的药食两用植物，近年来被广泛应用。荷叶中含有黄酮、生物碱等活性成分，使其能够调节血脂、降脂减肥，同时荷叶提取物还具有良好的降血压、抗氧化、延缓衰老、抑制脂肪肝、抑菌等功效^[14-15]，所以临床上可以将荷叶与其他中草药配伍成中药试剂用于医疗保健；可以将荷叶有效成分浸提出来做成药剂，用于抑制高胆固醇血症、防治冠心病及动脉粥样硬化；还可以将荷叶作为天然食品添加剂用于食品防腐保鲜，这不仅无毒无害，还可以直接食用。余以刚等^[16]用荷叶、甘草、山楂、绿茶、菊花等原料研制出新型保健袋，动物实验研究表明：利用这种新型保健袋泡茶有调节血脂、降脂减肥的功效。

1.3 中草药样品处理方法的研究进展

目前针对中药中元素的测定主要有湿法消解、灰化法、微波消解法三种^[17]。

湿法消解法：指不同酸或混合酸与过氧化氢或其他过氧化物的混合液，能在加热状态下破坏样品中的有机物或还原性物质，并将样品中的待测组分转化为可测定状态的方法。本法所用的试剂应为优级纯，水应为去离子水或高纯水，同时必须要按相同条件进行空白实验校正，且操作时应在通风橱内进行。酸消化法包括硝酸-过氧化氢消化法、硝酸-高氯酸消化法、硝酸-硫酸消化法、硫酸-磷酸消化法、硫酸-高锰酸钾消化法、硫酸-过氧化氢消化法和多元消化法等。

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