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摘 要

烷基糖苷(APG)是新一代绿色，温和以及环保的表面活性剂，应用范围日益广泛。本文综述了烷基糖苷的合成方法及其在餐具、个人清洁用品等方面的应用。为今后绿色表面活性剂的合成及应用提供一定的理论基础。

关 键 词：烷基糖苷，表面活性剂 ，合成 ，清洁 ，应用

Abstract: Alkyl glycosides (APG) are a new generation of green, mild and environmentally friendly surfactants that are increasingly used. This article reviews the synthesis of alkyl glycosides and their applications in tableware and personal cleaning products. It provides a theoretical basis for the synthesis and application of green surfactants in the future.

Keywords: Alkyl glycoside , generation of mild, synthesis, cleaning, application

目录

1 前言 6

1.1什么是APG？ 6

1.2 APG种类 7

1.3 APG与其他活性剂的比较 7

1.3.1 性质比较 7

1.3.2 泡沫性能 8

1.3.3 溶液性能 8

1.3.4 生物降解性和毒性 8

2 APG的合成 8

2.1 二步法 8

2.2 一步法 9

2.3 烷基糖苷和亲水性的醇反应 10

2.4 醇解法 10

2.5 多糖水解苷化法 10

3 APG在清洁用品中有哪些应用 10

3.1 APG的洗涤作用 10

3.2 如何来检测洗涤效果 11

3.2.1 表面活性剂的泡沫性能测定方法 11

3.2.2 去污率的测定方法 11

3.2.3 洗涤剂粘度的测定方法 11

3.2.4 洗涤剂稳定性分析 11

3.3 APG的应用 11

3.3.1 在餐具洗涤剂当中的应用 12

3.3.2 在衣物清洁当中的应用 12

3.3.3 在个人用品清洁当中的应用 12

3.3.4 在化妆品清洁当中的应用 13

4 APG 的发展及前景展望 13

4.1 国内外发展状况 13

4.2 APG的发展前景 13

参 考 文 献 14

致 谢 15

1 前言

烷基糖苷（APG）具有泡沫丰富细腻，相容性强，协同效应明显，泡沫稳定性好，广谱抗菌活性强，耐碱性强等优点。^[1]烷基糖苷也具有增粘作用，在液体制剂中可部分替代阴离子表面活性剂以增加液体清洁溶液的粘度。在一些表面活性剂中加入APG可以大大增加表面活性剂的粘度，APG也可以用作无氮增稠剂。^[2]人们还利用烷基糖苷在高碱度下仍能溶解的特性来制备高碱度和高粘度的工业烷基糖苷表面活性剂。

APG在产品中温和对人体无刺激，有助于缓解日益突出的环境污染和资源短缺等问题。 ^[3] APG安全、无毒、对皮肤无刺激、可生物降解的表面活性剂。 APG还广泛用于化妆品，杀虫剂，高效油清洁剂和生物化学领域等。^[4]

1.1什么是APG？

APG的分子式如下：

烷基糖苷是单苷和二苷、三苷等多苷混合物，又被称为烷基多苷，简称为APG。^[5]由于以下几个方面对APG的研究越来越广泛：（1）从原材料的角度来看：原料中易得到，价格相对较低；（2）从对环境影响的角度看：生产过程中不产生三废，生物降解性好；（3）从产品本身性能的观点来看：不仅具有非离子型表面活性剂的优点，亦包含了阴离子型表面活性剂的优异性能。^[6]

1.2 APG种类

表1 APG种类及性能比较

名称	外观	固含量（%）	pH(水溶液）	粘度/M Pa.s	HLB值
APG0812 APG0814 APG1214 APG0816 APG1216	淡黄色液体 淡黄色液体 淡黄色粘稠液或膏体 淡黄色粘稠液或膏体 淡黄色粘稠液或膏体	≧50 ≧50 ≧50 ≧50 ≧50	11.0-12.0 11.0-12.0 11.0-12.0 11.0-12.0 11.0-12.0	≧100 ≧1000 ≧3000 ≧3000 ≧3000	14-16 13-15 12-14 12-14 10-12

注意事项：如果APG在低温储存过程中出现结晶、分层或出现混浊，这是由于单糖苷和氧化镁的影响，而不是质量事故。当pH值调节到7至9时，浊度将逐渐消失，所以在约50°C搅拌后使用。

1.3 APG与其他活性剂的比较

1.3.1 性质比较

表2 APG与其它常用的表面活性剂的性质比较(条件：25℃。蒸馏水)

表面活性剂名称	表面张力/(mN/m)	润湿时间/s	临界胶束浓度/(mmol/L)
APG LAE LAS	26.0 27.5 29.3	18 12 8	0.3 0.41 6.0

我们可以发现，当碳键增加时，APG的表面张力就会明显下降，随之表面胶束浓度值也下降，这也表示烷基糖苷的活性显著增加。^[7]

1.3.2 泡沫性能

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