1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

文 献 综 述 1.1脂肪酶的性质与应用 1.1.1脂肪酶概述 脂肪酶于1834年被发现，是生物体内极其重要的代谢酶，在油、水界面和有机相中起作用，具有良好的立体选择性，以长链脂肪酸酯为天然底物，能在聚合过程中能保持单体上的活性基团，1986年以来，klibanov等人[1]突破传统酶学思想限制，对界面酶学和非水酶学方面取得了突破性研究成果，使脂肪酶在医药、食品、洗涤剂、材料合成、污水处理等方面均得到了应用，在有机相中，脂肪酶还能催化酯合成、酯交换反应、酯聚合反应、肽合成和酰胺合成等，能在常温常压下，得到其他方法难以得到的产品[2]。

此外，脂肪酶来源广泛、催化功能多，催化底物广泛、环保高效，降低了生产成本，提高了经济效益。

目前脂肪酶的固定化的方法在许多方面仍然存在着明显的问题，主要体现在两个方面：一是固定化上载体的设计、制备和选用；二是载体固定化脂肪酶所用的方法技术[3]。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

1.实验内容 1）选择合适的树脂材料，通过多肽固相合成技术，制备用于固定化脂肪酶的树脂。

2）分别检测多肽树脂接触角及其他性质，获得树脂的亲疏水性。

2.实验要求 1）明确实验目标，掌握查找相应文献的基本方法，熟悉相关的实验理论知识，深化了解实验原理，提高动手能力和独立思考能力.