1.1引言 手性胺和非天然氨基酸是药物合成中关键中间体。

非天然氨基酸对蛋白酶降解稳定性高，而且还保持其生物活性，因此，研发稳定性高且不被人踢排斥的新药，抗体以及人造蛋白质方面，非天然氨基酸发挥不可替代的作用[1]。

催化氨基酸转氨基的酶种类很多，普遍存在于动物、植物组织和微生物中。

手性化合物的传统制备方法是化学法，利用手性配体或前体和催化剂等来进行不对称合成，通过化学方法合成通常成本高,污染大,光学纯度较低[2]。

与传统化学方法相比，生物酶法不对称催化的手性合成具有选择性强，反应条件温和，环境友好等优点。

生物酶法中用ω-转氨酶通过手性拆分和不对称合成的催化反应来获得光学纯的手性胺类化合物和非天然氨基酸，在医药中间体合成中是一种重要的生物催化剂[3] 人体内约22 种氨基酸可以进行转氨反应，不同的组织中所含的各种转氨酶的多寡也不一致，尤以骨骼肌、肝、心、脑、肾、胰、脾等转氨酶活力最强。

此外，睾丸、肺、消化道、红细胞、血小板、血清等，也含有不同活力的转氨酶。

1.2转氨酶催化反应简介 转氨酶以其高选择性，高转化率，温和条件下能够催化1个氨基供体上的氨基转移到前手性的受体酮，得到手性氨和副产物酮或者α-酮酸，反应过程需要磷酸吡哆醛的参与[4]。

1.3转氨酶分类 转氨酶，其来源广，极易产生手性中心，通过简单的催化机理，将来源于氨基酸供体的氨基转移到2-酮酸接受体[5] 。

由转氨酶作用的底物的不同而可以把转氨酶分为两大类，α-转氨酶和ω-转氨酶。