文献综述 1.1前言 作物秸秆作为重要的廉价植物生物质资源，目前利用方式较为粗放、附加值低，开发高附加值产品是促进秸秆炼制技术发展的重要方向。

其中所含半纤维素与木质素可用于制备功能性产物。

1.2低聚糖 1.2.1 低聚糖的结构与功能 低聚糖是指2-10个单糖分子利用糖苷键连接的低度聚合糖类的总称，组成低聚糖的单糖包含五碳糖和六碳糖。

功能性低聚糖主要有低聚木糖、低聚果糖、纤维低聚糖、低聚半乳糖和甲壳低聚糖等，拥有低热，稳定，安全，无毒等独特的理化特性。

其中低聚木糖是是一种功能性低聚糖，一般认为由木二糖～木十糖组成。

具有以下生理特性：（1）显著的双歧杆菌增殖能力（2）不被消化特性，在消化系统中非常稳定（3）促进人体对钙的吸收。

[2]还有促进肠道内有益菌繁殖，抑制有害菌生长的独特生理功能[3]。

因此作为一种附加价值高较高的功能性食品添加剂，低聚木糖有良好市场前景。

1.2.2低聚糖提取的方法 半纤维素是植物细胞壁中与纤维素紧密结合的由不同糖基连接的多糖混合物（主要包括木聚糖、阿拉伯木聚糖等），是植物纤维原料的主要成分。

因此由半纤维素水解可制备相关的低聚糖，常见的提取方法有：酸水解法，酶水解法提取，加压热水（高温水热法）提取等[4]。