1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

文 献 综 述 一、 概述 玉米赤霉烯酮（zeralenone,zen）又称为f-2毒素，它首先从有赤霉病的玉米中分离得到。

其产毒菌株主要是镰刀菌属（fusarium），主要污染玉米、小麦、大米、大麦、小米和燕麦等谷物。

因此，必须通过科学的手段（物理、化学、生物）对该毒素进行控制，其中生物法是近年来研究的热点。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

本课题要研究或解决的问题： （1）首先我们要从玉米赤霉烯酮中提取毒素小分子碎片，构建出对接碎片分子-（候选）解毒酶的模拟计算方案。

（2）其次我们要从特定菌株基因组中选取候选氧化还原酶和水解酶，组成一个酶库。

（3）最后再利用分子对接模拟软件，模拟毒素碎片与酶库结合，筛查解毒酶，进行解毒机制分析。