1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

文 献 综 述 1. 简介 1.1 研究背景 糖尿病是以高血糖为特征的最为常见的一种内分泌代谢失调疾病。

由它引起糖、蛋白质、脂肪、继发性的水、电解质代谢紊乱及酸碱平衡失调的内分泌代谢紊乱会导致病人的慢性血管及神经并发症，严重的会导致病人致残或死亡。

糖尿病可分为胰岛素依赖型(Ⅰ型)和非胰岛素依赖型(Ⅱ型)，其中 Ⅱ型患者占糖尿病病例的90％以上。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

1、研究问题 本课题立足于6-脱氧-6-氨基（n-羟乙基）-α-l-呋喃山梨糖的合成工艺，以实验室保藏的氧化葡萄糖酸杆菌为实验对象，采用葡甲胺为出发原料，选取适当的工艺合成6-甲氨基-6-脱氧-α-l-呋喃山梨糖。

主要研究内容如下： 采用单因素实验和正交实验考察生物转化条件（温度、ph值、摇床转速、细胞浓度、底物浓度、金属离子、转化时间等）对转化反应的影响。

2、拟采用的研究方法 ①取一定量的静息细胞，加入到反应体系中，分别于不同温度下反应1h，测定反应液中的产物含量。