1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

文献综述 1.1槐糖脂 1.1.1槐糖脂的简介 槐糖脂是一种由酵母菌代谢产生的表面活性剂，在所有表面活性剂中产量最高，因此最受关注。

最初报道是在1954年[1]，spencer研究发现菌株torulopsissp能以十六烷碳源为底物合成一种糖脂混合物，将其命名为槐糖脂。

槐糖脂本身无嗅、无味、无毒，能够在自然界快速、完全的降解掉，不会对环境造成破坏和污染。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

槐糖脂是酵母菌分泌的,由多种槐糖脂分子组成的混合物。

不同种类和结构的槐糖脂分子具有不同的理化活性和生物活性,可以用于不同领域。

因此槐糖脂的分离纯化及不同槐糖脂分子的理化性质和生物活性的比较分析具有重大的理论和实践意义,可以进一步拓展其应用范围。