1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

关于利用间歇浸没生物反应器培养栀子愈伤组织及藏红花素含量分析综述 1 引言 1.1 栀子简介 栀子（gardenia jasminoides ellis.），又名黄栀子、山栀、白蟾、林兰等，为茜草科栀子属植物，是一种常绿灌木。

栀子的果实是传统中药，属卫生部颁布的第 l 批药食两用资源，具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用，在中医临床常用于治疗黄疸型肝炎、扭挫伤、高血压、糖尿病等症。

1.2 藏红花素 藏红花素(crocin)是藏红花的主要成分，具有保护心肌、抗肿瘤、抗抑郁焦虑的作用并在欧洲和亚洲得到了广泛应用。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

1.本课题要研究的问题 （1）了解栀子和藏红花素的相关知识； （2）掌握栀子的组织培养和扩繁技术以及相关的诱导方法； （3）掌握藏红花素的提取检测技术和含量分析方法。

2. 拟采用的研究手段 （1）通过无菌操作使用最适的配方进行栀子愈伤组织的诱导，并同时采用固体培养和间歇浸没生物反应器两种方式对栀子愈伤组织进行培养，摸索栀子愈伤组织的最佳培养条件。

（2）用目视法和hplc法对栀子愈伤组织进行筛选，采用生物活性萃取技术对藏红花素进行分离和萃取，使用hplc法对藏红花素的含量进行分析和测定。