1. 研究目的与意义（文献综述）

荚蒾属(viburnum linn．)属于忍冬科(caprifoliaceae)，多为灌木和小乔木，通常高达3 m左右，有落叶和常绿种2种。花色有白色、粉色，有些种类有大型不孕花，观赏性较强。果色多为鲜艳红色，也有少部分为蓝色和黑色，果可食用，有酸甜味，富含有机酸和植物油脂。该属植物中的很多种类观赏价值较高且已经得到开发。但纵观该属植物，还具有多种经济价值，如有些种类具有药用价值，果实可用来酿酒和制作饮料，茎皮纤维可造绳造纸，种子可以榨油，且荚蒾含有大量维生素c，是苹果的几十倍，甚至高于“浆果之王”的蓝莓。其发展前景十分可观。

维生素c又称抗坏血酸，它有很强的抗氧化作用，是维持人体正常生理代谢的一种重要化合物，人体若严重缺乏会引起坏血病. 维生素 c 还具有防治缺铁性贫血、预防白内障和心血管疾病功能. 近年来的医学研究发现，补足足够的维生素 c，能提高人体的免疫力、预防感冒及防止一些皮肤病的发生，特别是对它的防癌作用以及对肝炎、肝硬化等的有益疗效。但人体自身不能合成维生素c，必须从食物中获取，维生素c广泛存在于新鲜的水果蔬菜中。

2. 研究的基本内容与方案

基本内容：

1、荚蒾的预处理；

2、维生素c标准品溶液配制；

3. 研究计划与安排

第1-2周：查阅相关文献资料，明确研究内容，了解研究所需的实验仪器和

药品试剂；确定方案，完成开题报告。

第3-12周：根据方案，开展实验项目。

4. 参考文献（12篇以上）

[1] nweze cc, abdulganiyu mg, erhabor og. comparative analysis of vitamin-c in fresh fruit juice of malus domestica, citrus sinensi, ananas comosus and citrullus lantus by iodometric titration. international journal of science, environment and technology. 2015; 4(1):17-22.

[2] akkiraju p c, suryawanshi d d, jawakekar a j, et al. phytochemical analysis and hplc study of vitamin-c from punica granatum l. aarakta variety of india[j]. journal of medicinal plants studies, 2016, 4(6):09-12.

[3] akkiraju p c, tambe h s, suryawanshi d d, et al. phytochemistry of three indian varieties of punicagranatum and vitamin-c study by hplc technique[j]. international journal of advanced research, 2017, 5(2):512-518.