1. 毕业设计（论文）的内容和要求

维生素c葡萄糖苷是一种新型的稳定维生素c衍生物，具有美白、抗氧化功能，同时可促进胶原蛋白的合成、防止皮肤衰老，目前广泛应用于高端美白护肤品中。

本课题拟研究筛选维生素c葡萄糖苷水包油、油包水几种乳剂常见的体系配方，随后进行抗氧化活性等性质的表征及比较，确定较好的体系配方。

1、阅读乳剂制备的相关文献，了解它的背景、国内外研究进展、相应的制备方法以及研究意义。

2. 参考文献

[1] 王忠宇. 新型维生C稳定体系及保湿美白增效研究[D]. 华东理工大学, 2012. [2] 陈斌朝. 稳定的水包油乳剂的制备及其对疫苗中亲脂佐剂的载体作用[J]. 国际生物制品学杂志, 1986(5). [3] 吴丽红. 用环糊精及其衍生物提高化妆品稳定性的研究[D]. 华南理工大学, 2012. [4] 赵峡. 海洋多糖保湿乳剂的制备研究[J]. 中国海洋大学学报(自然科学版), 2007, 37(4):605-608. [5] 佚名. 一种水包油型乳状液及其制备方法:, CN 101406429 A[P]. 2009. [6] 化妆品天然乳化剂的研究[D]. 江南大学, 2007. [7] 王冰, 邱建华, 张雪洪, et al. 维生素C葡萄糖苷的研究现状及发展前景[J]. 生物加工过程, 2008, 6(4):1-6. [8] 谢若男, 张正波, 裘娟萍. 新抗氧化剂2-O-β-D-葡萄糖基-L-抗坏血酸的研究进展[J]. 科技通报, 2010, 26(3):362-366. [9] 刘大川, 刘丽, 李江平,等. 紫苏油乳剂制备工艺研究[J]. 中国油脂, 2007, 32(9):41-45. [10] 江燕, 王红梅. 影响乳剂制备过程中成乳的几个因素[J]. 黑龙江中医药, 2002(3). [11] Uthumpa C , Indranupakorn R , Asasutjarit R . Development of Nanoemulsion Formulations of Ginger Extract[J]. Advanced Materials Research, 2013, 684:12-15. [12] Zhu F. Preparation of emulsion[J].

3. 毕业设计（论文）进程安排

2018.12.25~2018.12.31 下达课题任务，查阅文献，做好开题前期准备工作； 2019.12.31~2019.1.23 完善课题研究方案，完成外文翻译、文献综述和开题报告工作，组织开题论证和初期检查工作； 2019.1.23~2019.5.31 课题的实验、设计、调研及结果的处理与分析，完成毕业论文和答辩PPT的写作； 2019.6.1~2019.6.14 课题论文答辩。

2019.6.14~2019.7.5 完成毕业设计（论文）教学质量的分析、总结和评优工作，做好材料的收集、整理和归档工作。