漆酶(EC 1.10.3.2)是一类含铜的多酚氧化酶, 与植物的抗坏血酸氧化酶、哺乳动物的血浆铜蓝蛋白一样, 属蓝色多铜氧化酶家族 (multi copper oxidase, MCO)。

漆酶可氧化酚类和芳香胺类化合物,同时将分子氧还原成水,是一种绿色催化剂。

漆酶最早是在1883年由日本人Yoshida从日本漆树 (Rhus vernicifera) 的分泌物中发现。

一个世纪后, Bertrand (1985年) 首次鉴定漆酶为一种含金属的氧化酶。

后来研究表明漆酶广泛存在于自然界中, 包括真菌、细菌、植物及昆虫等, 其中以真菌漆酶研究最为深入, 具有良好的应用价值。

1 漆酶的分类 1.1 动植物漆酶 漆酶来源广泛，存在于一些高等植物、细菌、真菌和昆虫体内。

按漆酶的来源可分为植物漆酶、动物漆酶和微生物漆酶3类，其中植物漆酶发现最早，但高等植物的漆酶的研究相对较少。

相比其他两类漆酶，对动物漆酶的研究报道最少，一些学者指出动物漆酶可能是某种多酚氧化酶，并不属于严格意义上的漆酶，关于动物漆酶性质的确定还需要进一步的研究。

1.2 微生物漆酶 动植物漆酶一般生长周期长，同时还受地理、气候和季节等因素的限制，不适于大规模工业化生产。

微生物生长周期短，繁殖快，且易于提取与纯化，微生物漆酶是工业漆酶的重要来源。