1. 毕业设计（论文）的内容和要求

设计题目：年产10000吨柠檬酸提取生产车间设计 一、工艺流程流程简图 发酵液到固液分离到中和洗涤到分解洗涤到离子交换到浓缩到结晶到离心到产品烘干包装. 通过阅读大量的文献资料，了解各个工序的配方、操作条件、工矿条件以及转化率和收率。

二、对流程设计进行文献查阅工作，了解课题的发展历史、现状以及发展趋势，完成开题报告一篇。

要求查阅中文文献20篇以上，英文文献5篇以上。

2. 参考文献

[1].Jinglan Wu,Qijun Peng,Wolfgang Arlt,et al.Model-based design of a pilot-scale simulated moving bed for purification of citric acid from fermentation broth [J].Journal of chromatography,2009,1216:8793-8805 [2].I-U Haq,S. Ali,M.A.Qadeer,et al. Effect of copper ions on mould morphology and citric acid productivity by Aspergillus niger using molasses based media [J].Process Biochemistry, 2002,37:1085-1090 [3].Esabi Basaran Kurbanoglu,Nanmudar Izzet Kurbanoglu. Production of citric acid from ram horn hydrolysate by Aspergillus niger [J]. Process Biochemistry, 2003, 38: 1421-1424 [4].Wang Jianlong, Wen Xianghua ,Zhou Ding. Prduction of citric acid from molasses integrated with in-situ product scparation by ion-exchange resin adsorption [J]. Bioresource Technology, 2000,75:231-234 [5].韩斌.20万吨柠檬酸生产线节水工艺研究[D].齐鲁工业大学,2005 [6].Pau Loke Show, Kehinde Opeyemi Oladele, Qi Yan Siew, et al. Overview of citric acid from Aspergillus niger [J]. Frontiers in Life Science, 2015,3:271-283 [7].夏胜洁. 不同氮源对柠檬酸发酵的影响[J].石河子科技,2009,3:1-2 [8].宋志建,李建成,曹芳,等.不同添加剂对黑曲霉菌柠檬酸发酵的影响[J].食品与发酵科技,2009,2:26-29 [9].李忠英.产柠檬酸黑曲霉菌种诱变选育及发酵条件优化[J].中国酿造,2014,11:94-97 [10].孙科,周凤侠.黑曲霉XSY0607生产柠檬酸培养基优化研究[J].中国食品添加剂,2015,3:107-112 [11].满云,陶惟一,郭东升,等.柠檬酸生产中玉米原料预处理工艺的条件优化[J].南京工业大学（自然科学版）,2017,4:18-39 [12].秦涛.柠檬酸发酵液提取方法的现状与新技术研究[J].食品与发酵工业,1995,4:62-67 [13].段海宝,李秋萍,彭奇均.柠檬酸提纯新工艺研究[J].化工中间体,2003,17:30-31 [14]. 徐桂转,张全国,赵峰.柠檬酸提取工艺研究进展[J].河南农业大学学报,2000,3:269-271 [15]. 张伟心,王建平,李红权,等.有机氮源对柠檬酸发酵的影响[J].河北大学学报（自然科学版）,2000,12:157-162 [16].黄晓燕.玉米粉液化条件对柠檬酸发酵的影响[J].石河子科技,2015,222:38-39

3. 毕业设计（论文）进程安排

起讫日期 设计（论文）各阶段工作内容 备 注 2019.1.1-2015.1.19 查阅文献 2019.2.22-2019.3.9 开题报告 2019.3.10-2019.3.21 物料衡算 2019.3.22-2019.4.3 能量衡算 2019.4.4-2019.4.14 主要设备的选型与计算 2019.4.15-2019.5.4 工艺流程图绘制 2019.5.5-2019.5.15 设备平面与立面图绘制；物料和能量衡算图绘制 2019.5.16-2019.5.30 整理数据、设计论文撰写 2019.6.1-2019.6.4 论文修改与预答辩