移动电子商务环境下农生态餐饮业的未来发展研究文献综述
2020-06-06 09:50:46
一、选题背景
近年来,随着网络通讯技术和计算机的快速发展,互联网已经深入到人们生活的各个领域,同时也催生了一种新型的通过电子信息网络进行交易的经济活动,买卖双方并不需要当面接触,典型性的代表有”阿里巴巴”、”淘宝”这一类通过网站订货和购物,这就是电子商务。据中国电子商务研究中心数据显示,2016年上半年中国电子商务交易规模达10.5万亿元。同比增长37.6%。其中,B2B市场交易规模达7.9万亿元,同比增长36.2%。网络零售市场交易规模2.3万亿元,同比增长43.4%。从业人员:截止到2016年6月,中国电子商务服务企业直接从业人员超过285万人,由电子商务间接带动就业人数已超过2100万人。电子商务无疑已经成为当前网络经济与实体经济发展的重要方向,电子商务已经席卷了经济的各个层面。
近年来,在国家大力推进信息化和工业化融合的环境下,我国服务行业、企业加快信息化建设步伐,电子商务应用需求变得日益强劲。不少传统行业领域在开展电子商务应用方面取得了较好成绩。农村信息化取得了可喜的成绩,创新电子商务应用模式,涌现出一批淘宝店,一些村庄围绕自身的资源、市场优势,开展特色电子商务应用。传统零售企业纷纷进军电子商务。其他行业如邮政、旅游、保险等也都在已有的信息化建设基础之上,着力发展电子商务业务。
从电子商务交易情况来看,近年来出现了一些新的发展趋势。一是发展模式不断演变。近年来B2B与B2C加速整合,并由信息平台向交易平台转变。二是零售电子商务平台化趋势日益明显。具体包括3种情况:追求全品类覆盖的综合性平台,专注细分市场的垂直型平台,大型企业自营网站逐渐向第三方平台转变。三是平台之间竞争激烈,市场日益集中。以阿里巴巴、京东商城为第一梯队拉开了与其他中小型电子商务企业的差距。从支撑性电子商务服务业来看,近年来出现了不少重大的变化。比如,各方面的功能日益独立显现,呈现高度分工的局面;新一代信息技术在电子商务服务中得到快速应用,除了物联网技术外,大数据正逐渐让数据挖掘发挥其精准营销功能;电子商务平台的功能日益全能化。从辅助性电子商务服务来看,围绕网络交易派生出一些新的服务行业,如网络议价、网络模特、网(站)店运营服务与外包等。
中共中央”十三五”规划开宗明义,到2020年全面建成小康社会。在”互联网 ”时代,跨境电商既是新的经济业态,也是服务人民群众享受更高质量生活的经济模式,跨境电商的质量与百姓的生活质量息息相关。2015年,全国第一个跨境电商综合试验区落户杭州,浙江成为跨境电商先行先试的省份,2016年,杭州综合试验区如何科学健康发展更是聚焦所在。接下来,浙江局将围绕”质量”二字,主动对接新业态发展需求,继续探索做好跨境电商这篇文章:继续加大对杭州跨境电商综试区的支持力度,努力建成中国跨境电商质量安全风险信息集散中心;加快研究网购保税模式跨境电商进口食品监管措施,完善杭州综试区跨境电商认证监管机制;推动质检总局支持杭州综试区16条意见的落地实施和督查,确保逐项落实到位;统一提炼、总结、固化浙江辖区跨境电商的检验检疫监管制度,成为全国可复制可推广的模板。
二、选题意义
进入21世纪以后,我国的农家乐进入了大众化休闲旅游的新阶段,成为乡村旅游发展的新热点。农家乐从四川成都平原扩展到全国,农家乐的规模从农家农户发展到农家乐合作组织或农家乐服务中心,农家乐的产品从单一的吃住扩大到休闲、度假、体验、教育等多种产品,农家乐的经营从自发性逐步发展到规范化、标准化,农家乐的环境从脏、乱、差逐步发展到整洁、安全、绿色,农家乐的项目内容从一般娱乐发展到文化、生态内涵的增强,农家乐的设施和服务从过去的不完善、低水平逐步向较完善、较高水平发展。农家乐已经成为我国乡村旅游中最活跃、最有生命的旅游形式,受到国内外游客的欢迎。 我国农家乐发展虽然取得如此之大的成效,受到广大游客的欢迎。但是,农家乐仍处在向中期发展的过渡阶段,在产业发展、规范经营、产品质量等方面还存在一些问题。主要是
1、产品比较单一。我国的农家乐多是农民自发兴办的,由于经营规模不大,经营理念不新,产品设计跟不上游客的需求,大部分停留在吃、住为主的阶段,让游客”乐”起来的项目不多,参与体验性的项目更少,不仅造成同一地区农家乐产品雷同现象,而且也不能更多的吸引游客,回头游客也少,农家乐的效益不高。
2、经营管理不规范。目前农家乐多数自家经营项目、宣传营销、接待游客,缺乏统一的组织领导。还有一些农家乐经营证照不全,相当一部分农家乐尚未办理证照,属无照经营,缺乏统一的经营标准和合理的收费价格。环卫条件差,安全缺乏保障。
3、特色不鲜明。目前有些农家乐经营追求城市化的建筑,丢悼农村特色,弱化了”农”家味道。一些经营项目与城市经营项目相似,没有突出农家的优势和特色,庭院、房设也没有本地特色,在农家院已经难寻觅到乡村农家的感觉。