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文献综述

1 前言

O2O作为一种新的商务模式，被各个企业看作抢占市场的好办法，各个行业的领先者都纷纷跨进O2O市场。目前电商行业市场份额基本已被瓜分完毕，而由于生鲜行业的特殊性，生鲜电商被人们称为电商行业的最后一块“蓝海”市场，但是这块“蓝海”市场也是机遇与风险并存，所以目前生鲜电商的发展也并不如人意。随着O2O模式的发展，各个生鲜电商企业也逐渐将其应用于生鲜领域。通过阅读大量相关文献，借助前人的研究对目前国内外O2O模式下生鲜电商行业的发展现状进行简要阐述。

2 国内外研究现状

2.1 国外研究现状

2.1.1 O2O模式下消费者购买行为影响因素的研究

Zhijian Y通过实证研究提出随着 O2O 商业模式的发展，团购的流行所带来的资金交易安全、虚假宣传、假冒伪劣商品等信任问题，指出信用问题是制约团购发展的关键因素，并建议引用第三方支付平台和信用评估机构以此来弥补O2O 模式的不足^[1]。

I-Ping Chiang等通过研究确认O2O模式下影响销售的两大因素即影响消费者搜索行为的搜索因素（包括信息可用性、搜索方便性、享受性、媒体丰富性和有形性）和影响消费者购买行为的购买因素（包括服务质量、价格和促销、购买方便性、风险感知、即时性和产品数量），利用模型分析了搜索因素和购买因素的关系，表明更好的销售服务质量和更低的购物风险是消费者选择线下实体店平台购物的主要原因，如果消费者更注重价格和促销，则倾向于选择线上平台^[2]。