论文总字数：21597字

摘 要

随着人们生活质量的明显提高，在生活中的各方面的需求大幅度增长，尤其是对生鲜食品方面的多元化需求，引导许多电商企业把市场开拓到了生鲜产品市场，这些企业对生鲜产品电子商务的未来充满信心。我国的生鲜产品物流配送问题一直是生鲜电商大问题，由于生鲜食品易腐烂、保质期短、货损高等特性，这便给生鲜产品的物流配送带来了新的挑战，但在当前的传统物流配送模式下，生鲜产品的配送还存在很多问题，不能满足当前庞大的市场需求。而生鲜产品的社区物流配送是生鲜电商发展中最为重要、最为关键的最后一个环节。

这篇文章在查阅了大量国内外关于生鲜电商物流配送的相关文献基础上，分析了我国生鲜产品社区物流配送的现状，探讨了国内社区生鲜电商物流配送存在的诸多问题，研究了国内社区生鲜电商的物流配送模式，并结合顺丰优选生鲜商品物流配送的案例，找出顺丰优选的社区物流配送中存在的问题，从而提出各电商企业在生鲜电商社区物流配送方面的对策。

关键词：生鲜产品 社区配送 物流配送 顺丰优选

Study on Community Logistics Distribution of Fresh Electricity Supplier

ABSTRACT

In recent years, people's quality of life continues to improve, so the fresh products demand is also growing, so as to enhance the fresh product delivery requirements, the field of electronic commerce is flourishing to look to the past few fresh products market, full of confidence in many experts on fresh products of electronic commerce the development of. The food problem in China has been a big problem between the security problem of food industry is beneficial to the people's livelihood, in recent years, many agricultural products also emerge in an endless stream, which will bring new opportunities to the organic agricultural products, but in the traditional mode of production management, organic agricultural products to good sales, but also can not meet the huge market demand. And the community distribution of fresh products is the most critical, the highest risk and the most important link in the production and operation of fresh electricity suppliers.

In this paper, through the relevant literature based on fresh domestic goods logistics, discusses the characteristics and risks of domestic fresh electricity supplier operating mode, the domestic fresh electricity supplier operating mode, and combined with fresh SF preferred commodity distribution case, key risk factors in community to find out the logistics SF preferred, so as to put forward suggestions for prevention and control of community SF preferred fresh electricity supplier logistics distribution risk.

KeyWords: Fresh electricity supplier; Community logistics; Distribution risk; SF optimization

目 录

摘要 I

ABSTRACT II

第一章 绪论 1

1.1 研究背景与意义 1

1.1.1 研究背景 1

1.1.2 研究意义 1

1.2 研究方法 2

1.3 论文研究路线图 2

第二章 文献综述 4

2.1 生鲜电商的定义 4

2.2 生鲜电商企业相关研究 4

2.3 生鲜产品物流配送 5

2.4 生鲜冷链物流 6

第三章 我国生鲜电商社区物流配送存在的问题——以顺丰优选为例 7

3.1 顺丰优选简介 7

3.1.2 顺丰优选的经营模式 8

3.1.3 顺丰优选物流配送现状 9

3.1.4 顺丰优选生鲜配送存在的问题 10

3.2 我国生鲜电商发展现状 11

3.2.1 生鲜电商的优势 11

3.2.2 生鲜电商的劣势 13

3.2.3 社区生鲜电商发展现状 15

3.3 我国生鲜电商配送存在的问题 15

3.3.1 社区参与程度不高 15

3.3.2 生鲜商品损耗高 16

3.3.3 配送体系不健全,专业化程度低 17

3.4 关于社区生鲜电商物流配送的调查问卷 17

第四章 社区生鲜电商配送对策 21

4.1 生鲜电商顺丰优选配送建议 21

4.1.1 降低货损 21

4.1.2 降低成本 22

4.1.3 提高配送人员素质 24

4.2 社区生鲜电商配送建议 24

4.2.1 提高社区参与度 24

4.2.2 降低物流成本 27

4.2.3 健全配送体系 27

结论 31

参考文献 32

附件1 调查问卷 34

关于社区生鲜电商的调查问卷 34

致谢 38

第一章 绪论

1.1 研究背景与意义

1.1.1 研究背景

据调查，由于电商企业的不断创新、不断拓展其业务范围，电商企业的竞争也是也越来越激烈。然而生鲜产品的购买率高、消费粘性强、是人们每天都不可缺少的产品的这些特点，使得电商企业把目光放在了生鲜产品上，而生鲜产品的物流配送服务是整个生鲜电商的核心，尤其是本文研究的生鲜电商的社区物流配送更是整个配送服务的最后一道关卡，在整个配送过程中起着相当重要的作用，因此，解决生鲜电商在社区物流配送中的问题也就是解决了电商企业发展生鲜电商的难题。

最开始投入发展生鲜电商是从2012年开始，比如亚马逊，在6月的时候启动了海鲜电商“鲜码头”；京东商城，在7月新增了生鲜频道；淘宝，在8月新增了生态农业模块；之后越来越多的网站加入了这块领域，顺丰优选、易果网、中粮我买网都是生鲜电商企业发展的较为迅速、较为成功的企业。但是生鲜产品存在一个很大的问题，就是保质期短，在运输过程中很容易就造成损耗，如腐烂、变质等，再加上生鲜产品的价格和市场需求的浮动比较大，对电商企业来说也是一个比较头痛的问题。这些问题都是不可避免的，重要的是怎样把损耗降到最低，找到存储产品最适宜的方法，促进我国生鲜电商的迅速发展。

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