1.1目的及意义：

移动电子商务属于电子商务的一种，随着该信息技术的不断发展，其在各个行业中都得到了广泛的应用，并为所有企业都带来了明显的效益，使得越来越多企业都开始不断引进和使用移动电子商务。餐饮业是所有行业中应用移动电子商务效果最为明显的行业之一，但是从当前我国餐饮行业在该方面上的应用情况来看并没有达到理想的状态，因此本文将针对餐饮业的现状进行探讨，并提出相应的移动电子商务解决方案，充分发挥其本身的作用，促进我国餐饮企业的发展。

1.2研究现状：

1.2.1国外现状

作者在Science Direct网站中分别以“foodservice”、“Mobile E-commerce”为关键词进行搜索，发现国外学者对餐饮业的研究主要围绕食品安全进行，对食品安全的重视使得其监管模式更为成熟；国外的移动电子商务发展迅速，其飞速发展的因素有以下几点：第一、欧美国家普遍实行信用卡消费制度，建立了一套完善的信用保障体系，这为电子商务的网上支付问题解决了出路。第二、欧美国家的物流配送体系相当完善和正规，其实近年来大型第三方物流公司的出现使得不同地区的众多网民，往往能在点击购物的当天或转天就可收到自己所需的产品。同时移动电子商务的兴起在各行各业也得到了充分的运用，在餐饮业的应用几率也逐渐上升。

在影响方面，国外学者认为电子商务对工人的影响比较明显，中等技能或非技术工人可能比高技能工人更受电子商务活动的影响（Michaels等，2014），其发展对于人才的培养也形成了挑战。

1.2.2国内现状

作者通过对“餐饮业电子商务”的搜索，发现国内学者对餐饮业电子商务的研究从2006年开始迅速发展，对具体的餐饮业移动电子商务的研究则从2014年开始迅速发展，通过对这些文献的分析可以看出，我国学者对其的研究主要集中在发展特征、发展中的问题与挑战、解决对策三方面。