论文总字数：13912字

摘 要

目前我国外卖o2o业务盛行，各种线上外卖业务公司竞争异常激烈。本文主要以美团和饿了么在大理的价格战为例，通过建立完全信息动态博弈模型，研究企业利润如何被价格战影响。本文指出企业争夺市场份额是价格战爆发的主要原因，通过分析得知价格战对外卖市场秩序、企业自身和消费者都有很大的影响。针对博弈模型分析结果为双方都选择价格战，为了使外卖平台更长远的发展，本文除了对企业提出一些建议外还提出政府应该及时监测外卖市场并且采取相应法律法规来规范外卖行业。

关键词：外卖o2o，价格战，美团，饿了么，博弈论

Abstract: At present, China"s takeout o2o business is popular, and the competition among various online takeout companies is extremely fierce. This paper mainly takes the price war between Meituan and eleme in Dali as an example, and builds a complete information dynamic game model to better analyze the impact of price war on corporate profits. This paper analyzes the main causes of price war are caused by enterprises fighting for market share, and price war has a great impact on market order, enterprises themselves and consumers. According to the game model analysis results, price war is selected for both sides. In order to make the takeout platform develop in the long run, this paper proposes that the government should timely monitor the takeout market and adopt relevant laws and regulations to regulate the takeout industry.

Keywords： order take-out food o2o, price war, meituan, eleme, game theory

目 录

1 引言 3

2 文献综述 3

3 外卖o2o市场 4

3.1 外卖o2o平台的特征 4

3.2 外卖o2o平台发展现状 4

4 美团、饿了么价格战 5

4.1 美团、饿了么在大理价格战 6

4.2 用博弈论分析美团、饿了么价格战 6

4.3 美团、饿了么价格战的原因分析 10

5 分析美团、饿了么价格战的影响 11

5.1 价格战对市场秩序的影响 11

5.2 价格战对美团、饿了么两个企业的影响 11

5.3 价格战对消费者的影响 12

结论及建议 13

参考文献 15

致谢 16

1 引言

随着我国诸多行业开始拥抱互联网技术,这些行业在业务运营形式上都起到了很大的变化。尤其以外卖为标志的线上外卖业务，由于其巨大的市场潜力，诸多投资主体开始进入这一新的业务领域。

我国近年来兴起的外卖o2o业务主要是利用互联网技术来更好的满足用户的外卖用餐需求。线上外卖业务不仅更好的优化了各类餐饮商户的点餐和送餐环节，使其兼具速率和质量，还更好的改善了用户体验，使之能够成为餐饮商户的长期客户。

外卖o2o平台虽然获得了更多的资金、技术以及网络入口流量的支持，但是却陷入了一种不停向市场寻求融资、对业务进行补贴的怪圈。从当前线上外卖业务的整体格局来看，整个行业内公司都把争夺用户流量当成了业务的重中之重，由此价格战一触即发。

本文从美团、饿了么的价格战出发，以美团、饿了么在大理的价格战为例，分别结合这些平台的自身特点，通过建立博弈模型来研究两者的竞争关系，以期对美团、饿了么两个企业提出建议并为改善我国线上外卖业务提供一些借鉴。

2 文献综述

曾剑秋(2015)认为o2o在线外卖用户的满意度与外卖业务的发展有直接联系，外卖销售量与用户满意度成正比，其中食品质量和服务质量对顾客的满意度影响最大^[1]。康兴涛（2017）认为互联网的快速发展以及人们生活节奏加快与便利性需求的增加，这些因素催生了互联网餐饮外卖行业的发展^[2]。郑万腾，王麟麟，何意雄，藏志城（2017）认为在非合作博弈下，不断地获取更多的资本和更多的对手信息是提高竞争力的主要方式^[3]。张会新（2006）认为每一次博弈，价格战都会导致单位利润降低，甚至出现亏损，并且认为形成价格联盟和采取差异化经营是突破价格战的方法^[4]。张登兵（2006）认为在经济领域中，合作更能满足经济参与者的利益需求，相互斗争往往亏损更大^[5]。饶海琴，唐小霞（2016）认为外卖平台建立合作关系，才会更持久的获得利润，搭建合作共赢的商业模式是运营商发展的必由道路^[7]。张文帝，孔刘柳(2016)认为企业依靠融资竞价，大打价格战是浪费成本，并且会降低利润，并且认为企业应该把业务重点放在品牌塑造上，学会与竞争对手共存^[8]。魏灿秋（1999）认为在寡头竞争市场中，联合与兼并和创造产品差异是减弱价格战有效方法^[9]。李慕康（2016）认为随着互联网的发展，在信息化时代，外卖移动平台竞争越来也激烈，充分了解消费者需求与做好顾客服务至关重要，并且要加快商业转型，跟上互联网金融发展脚步^[10]。孔怡婷（2016）认为现在电子商务之所以快速发展得益于互联网的大数据，参与者只要抓住细分领域经营，加强企业管理，在资金充足的条件下重视移动端的开发就能顺应时代的发展^[11]。胡桂珍（2013）认为各家平台应努力提升自身平台给餐饮提供主体以及线上用户带来的受益程度，而不是盲目的大打价格战^[11]。孙继伟，孔蕴雯（2016）认为在当前o2o公司数量多和个性化的大背景下，盲目的采取补贴竞争来争夺用户需求已经导致各家线上平台陷入越补贴越亏损的状况，各家平台需要明确市场定位，开拓新的细分市场，目标顾客适当差异化，进行特色营销^[12]。张荣齐，田文丽（2014）认为想要提高连锁餐饮企业在市场上的竞争力，可以借助外卖o2o平台，顾客通过线上订餐平台完善好配送服务，通过不断地提升餐饮企业和外卖平台的合作，使资源得到整合^[13]。

通过研读了大量相关文献，本文对外卖o2o平台的特点和发展现状进行了分析，指出当前发展存在的问题。并分析美团和饿了么在大理发生价格战的原因，用简单的博弈论模型来探讨两者的竞合关系，为改善我国线上外卖业务提出一些建议并给出引导。

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