1. 研究目的与意义（文献综述）

1.1研究目的与意义

中华饮食文化自古博大精深，一度影响深远。现如今，餐饮业作为我国第三产业的支柱行业，在国民经济发展中扮演重要角色，同时也带动了相关产业的发展。近年来，随着经济的快速发展和转型升级，我国越来越多的餐饮品牌进军海外市场，着力打造国际化的中餐品牌，其面临着前所未有的机遇与挑战。中国在由餐饮大国迈向餐饮强国的路上，仍任重道远。

本文的研究目的在于，选取餐饮业为研究对象，理解和掌握品牌国际化相关理论，结合餐饮企业的具体特点及实力水平分析其发展现状，将理论与实际相结合，并据此总结中国餐饮品牌国际化进程中存在的问题，从而进一步探讨出餐饮品牌国际化进程中的影响因素，并根据品牌国际化理论和国际知名餐饮企业国际化发展经验，为我国餐饮企业品牌国际化提供策略建议。

2. 研究的基本内容与方案

2.1基本内容及目标

本文研究的基本内容：首先，本文根据国内外学者对品牌国际化的相关研究进行文献综述与归纳；其次，研究我国餐饮品牌海外发展历程与海外发展现状，并从中选取中国代表性餐饮企业进行案例分析，具体探讨其品牌国际化程度和发展路径。在此基础上，总结我国餐饮企业品牌国际化路径存在的问题，最后提出相对应的策略与建议。

因此，本文的基本内容主要拟分为五个部分：

3. 研究计划与安排

2019.01.02—2019.01.18 查找资料，学生在系统中确定毕业设计题目
2019.01.19—2019.03.29 收集查找资料数据，阅读文献，写开题报告并上传
2019.03.29—2019.05.07 修改开题报告，写作论文初稿
2019.05.08—2019.05.21 修改初稿，编辑论文，定稿，上传论文
2019.05.26—2019.06.05 准备答辩，教师评阅论文
2019.06.06 论文答辩

4. 参考文献（12篇以上）

[1]aaker,d.a. managing brand equity:capitalizing on the value of a brand name[m].new york:free press,1991.

[2]jeryl,w,and fernando,f.understanding international branding:defining the domain and reviewing the literature[j].international marketing review,2007,24(3):252-270.

[3](日)大石芳裕.全球品牌管理[m].东京:东京白桃书房,2004.