论文总字数：9220字

摘 要

阳山水蜜桃不仅具有悠久的历史和深厚的人文底蕴，同时也享誉世界。本文通过对阳山水蜜桃的历史、规模和技术发展以及所取得的成果进行概述，并且分析了在其发展过程中生产成本、贸易出口、假冒水蜜桃、市场竞争力等方面存在的问题，通过分析这些问题，提出进行规模化、机械化生产，引进科学技术，完善出口标准制度，加强立法和执法力度，规范市场，着力提高市场竞争力和合理规划等方面的改善建议，希望有利于阳山水蜜桃产业健康、长久的发展，促进阳山镇经济的增长。

关键词：阳山水蜜桃，问题，对策

Abstract: Yangshan peach not only has a long history and deep cultural heritage, but also is well-known in the world. The article summarizes the history, scale and technology, and the achievements about Yangshan peach, also analyzes the existing terms of the cost of production, exports, fake peaches, market competitiveness and other problems in its development process. By analyzing these problems, measures can be concluded, like making large-scale and mechanized production, the introduction of science and technology, improving the export standard system, strengthening legislation and law enforcement, regulating the market, striving to improve the market competitiveness and other aspects These suggestions can be beneficial to the healthy and long-term development of Yangshan peach industry, and promote the economic growth of Yang Town.

Keywords: Yangshan peach, issues, measures

目 录

1 引言 3

2 无锡阳山水蜜桃的发展演变 3

2.1 阳山水蜜桃的历史 3

2.2 阳山水蜜桃的规模发展 4

2.3 阳山水蜜桃的技术发展 4

2.4 阳山水蜜桃的成果 4

3 无锡阳山水蜜桃产业发展出现的问题 5

3.1 水蜜桃的生产成本过高 5

3.2 水蜜桃出口受阻 5

3.3 水蜜桃市场鱼龙混杂 6

3.4 市场竞争力较弱 6

3.5 种植面积减少 6

4 加强宏观调控，促进产业健康发展 7

4.1 进行规模化、机械化生产 7

4.2 引进科学技术，完善出口标准制度 7

4.3 加强立法和执法力度，进一步规范市场 7

4.4 着力提高市场竞争力 8

4.5 合理规划，科学种植 9

结 论 10

参考文献 11

致 谢 12

1 引言

桃是深受人们喜欢的世界大宗性水果之一，而中国位于亚洲的东部，幅员辽阔，生态气候类型多样，是优质桃适宜生长的地区。中国现代有著名的四大桃产区，分别是位于江苏的阳山、位于山东的肥城、位于河北的深州和位于浙江的奉化。

无锡阳山位于低山丘陵区，是在古老的时代火山喷发而成的，泥土中的火山灰含量比较高，PH值及微量元素也比较适宜，泥土的品质比较特别。因此产出桃子的果实形状大，色泽鲜艳，白里透红，汁浓甘淳，深受国内外消费者喜欢，《华尔街日报》还称赞其为“世上最好吃的桃子”。

阳山水蜜桃作为无锡市的传统名果，同时也是一张向世人展示无锡这个城市的新名片。在其发展历程中，“阳山水蜜桃”曾被多次授予“江苏名牌产品”、“中国名牌农产品”、“中国驰名商标”、“中国十大名桃”等荣誉称号，并屡次在江苏省优质水果评选比赛中将金奖收入囊中。阳山镇也先后荣获全国生态小城镇、江苏省文明镇、江苏省绿化最佳乡镇、全国环境优美乡镇、国家卫生镇、全国“一村一品”示范镇、第三批全国发展改革试点镇、2012年全国地理标志产品保护示范区、江苏省生态休闲旅游度假村等荣誉称号，同时也成为无锡首批十个“城镇发展一体化先导示范区”^[1]。

2014年，有多达1.3万亩的水蜜桃种植面积，其中达9000亩的面积进行投产种植，总产量有1.55万吨，总产值达1.003万亿元，是农民增加收入的的“甜蜜产业”。但在阳山水蜜桃的发展过程中，也存在着种种的不足。本文主要研究水蜜桃产业发展中所出现的生产成本过高，出口受阻，市场竞争力减弱等问题，通过合理的分析研究从而解决问题。希望能够有利于阳山水蜜桃产业的发展，促进阳山镇经济的增长。

2 无锡阳山水蜜桃的发展演变

阳山水蜜桃有着悠久的历史，在其发展演变的过程中，有着方方面面的突破和改进，同时也取得了不错的成果。

2.1 阳山水蜜桃的历史

据查证，有历史记载，无锡阳山水蜜桃的发展历史到2014年已有接近737年了。水蜜桃在宋朝宝庆三年（1277）的时候就已经开始种植，当地的陆墟桥就是一个有利的见证。这座桥的建造者是陆璨，在桥拱下列北边的石柱上刻有一副对联，是“燕齿云排红迷桃岸，鸭头春涨绿漫柳堤”。而阳山水蜜桃进行规模种植的历史也有近70多年了。

2.2 阳山水蜜桃的规模发展

在上个世纪的60、70年代，由于当时政治因素，阳山水蜜桃的种植面积还是很少的，当时只有700亩。但是在改革开放后的1984年，由于阳山镇得到无锡市政府和无锡县两级政府的批准，免除粮食征购任务后，阳山镇的水蜜桃很快就发展到了3000多亩；到1990年，阳山及周围城镇的水蜜桃种植面积发展到1万亩；后来到1995年的2万亩，再到2000年的3万亩，现在基本维持在3.2万亩左右，2014年，仅阳山镇的种植面积就有1.3万亩^[2]。

2.3 阳山水蜜桃的技术发展

在20世纪80年代中期的时候，惠山区政府与江苏省农业科学院合作，引进当时最新培育的特早及晚熟水蜜桃品种，使无锡水蜜桃的供应期大大延长了。到目前为止，桃子的品种已达到了30多种，出产期已经达到了120多天，从五月下旬的早桃上市到九月中旬的晚桃收市。其中，早桃的种类分别为：春蕾、春花、早春露、霞晖、雨花露、银花露；中熟桃的种类分别为：白凤、朝晖、朝阳、阳山84-2、湖景蜜露、阳山蜜露；晚熟的品种主要是：白花、阳山84-1、阳山84-3、迟园蜜、迎庆。与此同时，阳山桃现已全部使用人工授粉、果实套袋的最新技术及合理灌溉管理等全新的方法，完善一系列标准化的生产管理、产品质量标准、生产技术操作和监管操作规程，并不断加强新技术，新品种和新肥料药物的研究与开发，使出产的水蜜桃达到无公害和有机化的生产标准，进而使阳山水蜜桃的品质和附加值得到很大的抬升。

2.4 阳山水蜜桃的成果

在二十世纪九十年代的时候，阳山水蜜桃只不过是在无锡本地比较有名的农产品而已。现在，经历了10多年的悉心培养，阳山水蜜桃这个牌子早已是享誉国内、国外市场。近年来，阳山镇政府及阳山水蜜桃公司先后向国家工商行政管理总局登记注册了“太湖阳山”水蜜桃商标和“阳山”水蜜桃的地方认证商标；同时，向国家检验检疫总局申报注册了阳山水蜜桃“原产地标记”，成功通过了无公害、绿色食品、有机产品三大农业标准体系认证。阳山水蜜桃先后获得“‘中国’99昆明世博会唯一指定无公害水蜜桃”、2000年中国知名消费品、中国放心食品信誉品牌、国家权威机构认证质量信得过好产品、2001年省优质水果、2002年省重点名牌产品、2004年神园杯江苏优质水果金奖、中国质量服务信誉AAA级示范单位等称号。2006年在“2008年奥运会指定水果评比”中荣获二等奖。2013年荣获了中国驰名商标^[3]。2011年8月，1200公斤无锡阳山水蜜桃首次登录香港市场，先后共出口5到6批，总出口量为6000到7200公斤，一举成功地打响了国外市场。

3 无锡阳山水蜜桃产业发展出现的问题

阳山水蜜桃虽然获得了如此之多的荣誉和奖项，但在其发展的过程中，也面临了一些问题和挑战。

3.1 水蜜桃的生产成本过高

随着市场对阳山水蜜桃的大量需求，加大了阳山水蜜桃的种植面积，使农作物的种植面积大量的减少，表1是以农户贝德胜为例，针对阳山水蜜桃的种植情况，对水蜜桃进行了时间为一年的桃栽培的成本调查。根据调查数据来看，不难看出，栽种水蜜桃的成本很大程度上高于栽种小麦和粳稻的成本。从表1中的数据中可以看出，水蜜桃平均每亩所耗费的现金成本是粳稻的9.57倍，是小麦的13.70倍，从这些分析中可以发现，水蜜桃的生产成本比其他农产品高，由此可见，水蜜桃产业是劳动密集型产业，所需的成本比较高。另外，水蜜桃是较难贮藏和运输的水果，成熟后的水蜜桃保质期较短，而消费者对水蜜桃的品质要求也越来越高，因此，这样也加剧了成本的上升。

表1 阳山水蜜桃与小麦、粳稻成本表

项目	亩均产量(公斤)	平均出售价格(元/公斤)	亩均现金成本(元)
水蜜桃	1875.00	14.1	6295．71
粳稻	572.54	2.92	658.01
小麦	443.07	1.93	459.40
水蜜桃与粳稻比较（倍数）	3.27	4.83	9.57
水蜜桃与小麦比较（倍数）	4.23	7.31	13.70

数据来源：中国无锡官网 http://www.wuxi.gov.cn

3.2 水蜜桃出口受阻

2008年美国次贷危机爆发以来，世界经济受到严重的挫伤，全球通货膨胀的压力依然较大，国外市场处于疲软状态，对进口产品的兴奋度不是特别的高，从而也影响到了阳山水蜜桃的出口总量。在国际农场品贸易，经济不景气的时候，所有国家都倾向于采取贸易保护的措施，都是加强对进口产品技术的限制，制订严苛的检测指标，利用制定一系列的政策法案的方法来加强“绿色壁垒”等，以达到限制他国对本国的出口，来保护国内经济的稳定，而且，现在的进口标准也越来越高。据了解，对农产品的限制技术法规和标准，美国就有20000多种，欧盟有15000种，日本有12000种；因此，产品的保存、包装方法的不当及检验检疫的不同等都极有可能会是水蜜桃出口的阻碍。

3.3 水蜜桃市场鱼龙混杂

随着阳山水蜜桃越来越受到消费者的欢迎，假冒阳山水蜜桃的现象也日益严重。当水蜜桃进入销售旺季，许多的小摊贩都在大街小巷卖桃，尤其是在高速公路口、国道附近，时不时就有小贩在旁边摆摊，而这些桃子大多来自于山东、河南，一些直接是当地的桃子，一些是把阳山的桃树移栽到当地，但由于南北方不同的土壤，这些水蜜桃虽然与阳山水蜜桃在大小上差不多，但吃上去的感觉还是不一样的，价钱也会比正宗的水蜜桃便宜很多。很多外地游客经常上当购买，这样不仅破外了阳山水蜜桃的名气，而且也压低了价格，侵占市场等，造成了不良的市场效应。

3.4 市场竞争力较弱

中国四个主要的桃产区是江苏省的无锡市、山东省的肥城市、河北省的深州市和浙江省的奉化市。近3300公顷的浙江省奉化桃栽培区，年产量可达到4万多吨，销售面积逐渐扩大到杭州、上海、深圳和其他高层次消费、经济发达的城市；而肥城桃是山东省肥城市的特色，近年来也逐渐形成中南沿海地区、长江沿岸地区以及周边邻近地区广阔的销售市场，肥城桃的加工技术也较强；深州桃是河北省的特产，现已打开国外市场，已远销日本、欧美、香港、澳门等国家和地区。由于这些区域桃类的品质很好，阳山水蜜桃产业的发展会面临强大的挑战，特别是奉化水蜜桃，与阳山水蜜桃都位于长江三角洲的发达地区，市场竞争更加的激烈^[1]。因此，阳山水蜜桃在市场竞争力方面处于一定的劣势地位，市场的竞争力也较为弱。

3.5 种植面积减少

阳山镇位于长江三角洲地区，随着长三角都市圈的快速发展，长三角都市圈容纳越来越多的人口和产业，城市对农村、工业对农业以及农业粮食用地也在不断的扩大比例，因此桃树产业的发展也会受到一定程度的限制。2011年全市的农业用地和建设用地分别是177181.94公顷和282890.18公顷，2012年分别是176742.83公顷和283308.18公顷，2011年与2012年相比，农业用地减少了439.11公顷，而建设用地增加了418公顷^[4]①，从而可以看出，用地紧张对于水蜜桃产业有一定的影响。其次，由于阳山水蜜桃生长的土壤中含有大量的微量元素和酸性物质，所以水蜜桃具有个头大、光彩艳、皮薄肉多、汁多味甜、果香味浓等特点。在种植过程中，使用化肥和农药都有可能对土壤产生一定的影响，从而影响水蜜桃的品质，因此能否实现土壤的可持续利用是保证水蜜桃优良品质的至关重要的一个问题。，

4 加强宏观调控，促进产业健康发展

对于无锡阳山水蜜桃产业所出现的种种问题，无锡市当地的企业和政府可以主动地采取一些措施来应对，使水蜜桃产业得到健康，长久的发展。

4.1 进行规模化、机械化生产

世界农业发展表明：只有走发展规模经济，集约经营之路，才能提高农产品生产企业的劳动效率，降低生产成本。规模化种植除了有高产量的优势外，还有着节约成本的优势。为实现规模化、机械化生产，第一，当地政府可以通过政策法规来鼓励桃农进行规模化生产，并且邀请专家学者进行现场指导，提高桃农的种植技术。其次，当地政府起牵头的作用，使零散的桃农形成一个集体，集中管理和种植，提高效率，节约成本。通过规模化生产，可以实现机械化生产，促进劳动力和时间两方面的节约，从而节约成本，有利于桃农收入的提高。

4.2 引进科学技术，完善出口标准制度

针对贸易壁垒的现象，无锡水蜜桃的出口企业应该规范企业的生产机制，在各个环节上制定细致严格的生产标准，完善企业的生产物流流程机制。同时，将国外的生产标准有针对性地加入到自己国家中来，提高出口产品的质量，还应该加强与国内和国际的科研机构的合作，并建立科研和质量检测中心，引进物联网精准检测系统，以达到科学栽种和管理水蜜桃的要求。更重要的是，与外国企业开展交流与合作，积极学习先进的管理方法和引进先进的科学技术，提高企业的工作效率和产品质量，从而提高企业的整体经济效益，为无锡水蜜桃的出口打下一个坚实的基础^[2]。

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