1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

二、文 献 综 述 2.1食品信息披露问题的研究 国内关于食品信息披露方面的研究主要集中于对于国外食品信息披露机制的研究及借鉴和国内信息披露机制的建立两个方面。

发达国家建立了”从农田到餐桌”的全过程质量信息披露制度，借鉴发达国家经验，建立从”农田到餐桌到”全过程信息披露制度，对于我国的食品安全监管具有积极意义（范春光，2008）[1]。

美国政府在食品安全信息披露机制方面形成了从联邦到地方分工明确、全方位的信息披露主题，同时十分注重信息采集的全面性、风险分析的科学性以及综合信息的反馈（李红，2006）[2]。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

1、本课题拟解决的问题 随着食品安全问题越来越到社会大众关注，已经成为一个重要的民生问题。

解决好食品安全问题对于国家和社会的全面、协调发展具有重要意义。

食品安全与否关系到社会大众切实的生命健康问题，所以大宗对于食品安全方面的信息会格外的关注，但是食品消费者所拥有的信息却远远少于食品生产企业，这就导致食品安全信息的不对称，从而产生消费者的不信任问题。