1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

一、国外食品安全监管的研究

相较而言，国外的一些食品安全监管举措更为完善。

美国食品药品监管局认为”美国的食品供应是世界上最安全的”，近年来美国逐步形成了一个较为完善的食品安全监管体系。李怀（2005）认为在食品安全监管体制上，单部门监管，或由一个部门统一协调的综合性监管较为有效。美国主要实行综合性监管，其主要监管机构有卫生部下的食品药物管理局（fda），美国农业部下的食品安全检验署（fsis）和动植物卫生检验署（aphis）以及美国环境保护署（epa），各机构间协同监管。陈卫康、骆乐（2009）分析了美国的食品安全质量管理体系种类，认为美国的三级监管机构监管程序透明化高，便于公众了解。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

食品安全问题与我们的生活息息相关，研究我国食品销售环节的安全监管有助于我们了解如今我国食品安全监管的现状。通过和美国食品安全监管的比较，有利于政府提出改进措施，完善我国的食品安全监管体系，有助于消费者积极参与到食品安全监管中来，使我们生活中的食品安全问题随之减少。

本文的研究目的是通过比较法，实证分析法等来分析中美安全监管之间的区别与联系，讨论我国食品销售环节安全监管的问题，从而提出有效的食品安全监管体系建议。