1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

一、选题的目的与意义

食品安全问题一定意义上是经济发展带来的外部不经济，不仅社会的机会成本增加，人们的生命健康也受到威胁，此外，食品安全问题频发导致的信任危机也使很多企业遭受重创，阻碍经济发展。随着我国经济发展进入转型期，食品安全问题更加突出，政府和公众对食品安全问题的重视越来越高。为减少消费者对食品安全的信息搜寻成本，加强政府和公众对生产者和企业的监督，增强食品安全透明度，从而解决我国食品安全的突出问题，必须建立一套完整、直观、有效的食品安全指数体系，通过食品安全信息指数化，帮助定量、定性地评价食品安全问题。构建食品安全指数体系，能够帮助消费者解决食品安全问题中的信息不对称问题；有利于政府部门对食品生产加工企业的监督管理，完善政府职能；有利于企业加强行业自律，将科学的评价体系和评判标准纳入生产指标，多方面控制和解决食品安全问题。

二、文 献 综 述

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

一、本课题要研究或解决的问题

明确食品安全指数建设的目标，探究食品安全指数构建的方法，完善食品安全指数体系构建的角度和层次，进而研究食品安全指数体系在市场中的应用，使该体系既能面向公众提供食品安全公开指数，又能面向监管机构提供食品安全监管指数。利用食品安全指数体系及时掌握和控制食品安全风险，采取防范食品安全危机的措施。

二、拟突破（创新）之处