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论New Hua Du传统超市的“新零售”战略

摘要:本研究以传统超市为研究对象，采用“新零售”商业模式。本文分析了传统超市的困境和在“新零售”战略下继续经营的必要性。从技术可行性、组织可行性、时间可行性等方面对New Hua Du超市的“新零售”战略进行了研究，并提出了相应的发展思路和建议，以促进新业态的发展，提升传统超市的整体竞争力。

关键词：新零售;传统的市场;连锁销售;消费者体验

1 介绍

10月，“新零售”与“新金融、新制造、新技术、新能源”等概念首次在计算大会上发布。至于新的零售业务，马云给出的解释是，它是由数据驱动的业务三要素的重新配置:人、商品和市场。也就是说，需要依托互联网技术，整合线上业务、线下交易、物流，提升消费者体验。人、物、市场的重新配置将产生一种全新的零售模式，这将是传统零售商的发展方向[1]。

近年来，在电子商务快速发展的背景下，传统超市陷入了低谷。如图1所示，近年来企业平均利润增长率呈下降趋势。2016年，一些知名超市的净利润甚至出现负增长。整个零售业处于萧条状态。

图1所示。100家大型企业季度零售额增长(%，2008年1季度- 2017年2季度)

在这种情况下，一些曾经主导各种市场的大型超市被关闭，如嘉禾、百泉等。面对新的挑战，如果他们不寻求新的可能性，就有破产的风险。事实上，有一些零售实体或企业为了生存和发展，转向电子商务和行业间的合作。

目前，我国整体经济增速放缓，全国零售企业收入增速呈下降趋势。而且，随着一个繁荣的电子商务平台的出现，传统零售商业的发展空间正逐步被吞噬。但不可否认的是，传统零售业仍有其自身的优势，电子商务很难超越，网络零售也不能完全取代传统零售业务。如图2所示，虽然网络零售额逐年增长，但增速有所放缓。网络零售企业在享受自身增长的同时，也要注意增速的放缓，寻求更好的发展模式。传统零售企业和网络零售企业都有各自的局限性。只有线上线下合作的新型零售商业模式才能给企业带来更多的利润。二者的整合和功能的不同是满足消费者消费需求个性化和多样化的必然。

图2所示。网上零售额增长(2007-1H2017)

II. 传统超市的发展与发展“新零售”战略的必要性

1.1 分析传统超市的优势

在传统超市没有竞争力的信息时代，超市仍然占据着市场的独立部分是由于自身的优势。

1.1.1 外部环境优势

(1)中国的消费水平在不断提高，人们在消费品上的支出也在增加。这无疑是传统超市的发展机遇。

(2)近年来，中国政府在帮助农村发展方面做了更多的工作，通过改善基础设施来增加农村的消费。这可能是超市探索的一个潜在市场。

央行下调贷款利率和存款准备金率，支持实体经济健康持续发展。与此同时，国家出台了多项关于电子商务发展的融资、税收等方面的规定，为传统超市“新零售”的发展提供了政策支持和保障。

1.1.2 内部环境优势

(1)购物环境。传统超市在商品陈列、设施配置、服务态度等方面都做得很好，给消费者更好的购物体验。

(2)当地文化。New Hua Du、Yonghui等传统超市对当地居民的消费习惯、消费心理等信息有很好的了解，并且在当地都有自己的生鲜基地，能够很好的满足顾客的需求。[3]

(3)品牌效应。传统超市在经营中提升自己的声誉，获得了一批信任自己产品的忠实顾客。

(4)满足消费者心理。许多顾客在购物时可能会买到一些他们没有预料到的商品，这实际上增加了超市的营业额。

(5)成熟的管理。超市自形成以来经历了长期的沉淀，拥有成熟的管理模式。

1.2 传统超市面临的问题

今天，随着信息技术在社会各方面的深化，人们的需求和购买正在发生变化。传统超市虽然占据了市场的重要部分，但也面临着一些不容忽视的问题。

1.2.1 社会环境对传统超市的影响

(1) 2012年以来，中国GDP增速逐渐下降，不再是持续30多年的快速发展。这一时期经济发展的实质是使人民获得幸福，优化经济结构。在这样的宏观经济环境下，传统超市的发展将会相对困难。

人们花钱的方式改变了。目前，消费者主要是80后、90后的年轻人，他们更喜欢网上购物和休闲、购物、娱乐的一站式服务。这对传统超市是一个巨大的冲击。

(3)信息时代，新兴产业和新型购物模式应运而生。传统超市应该寻找自己的发展道路，否则很容易被淘汰。

(4)反腐倡廉行动的实施，使得超市的客货两用车和购物卡的销量大幅下降，部分奢侈品的销量也大幅下降。传统超市应该寻求一种长期、健康的经营模式。

1.2.2 市场竞争地位被扼杀

传统超市受到了外国零售企业和国内在线零售商的威胁，外国零售企业希望分一杯羹，而国内在线零售商则利用价格优势抢占市场。

1.2.3 传统超市管理问题

不同企业的超市大多位于城市的繁华地段。商品的同质化，除了价格竞争外，没有其他的营销方式。传统超市的管理也存在一些问题，如领导能力差，员工素质差等。

2 实施“新零售”战略的必要性

传统零售商一直在受苦，并试图取得突破，以不被挤出市场。虽然尝试了很多方式，如“互联网 ”、线上线下O2O等，但零售商因为自身实力薄弱、适应能力差、学习能力差并没有摆脱困境。因此，积极审视当前环境，制定“新零售”战略是大势所趋。

2.1国家政策的支持

2016年11月,国务院发表意见促进创新和转变物理零售提出鼓励在线和离线企业通过战略合作,整合市场资源的交叉持股,兼并重组和其他形式,培养新的在线和离线综合发展市场主体。企业必须重视国家的政策法规，制定发展战略，进行创新。“新零售”的社会科学、教育和人文科学的发展战略符合国家政策，符合超市的追求和发展。

2.2现代技术的支撑

现代技术的不断发展，大数据时代的到来，人工智能、现代物流等先进技术的发展，都为“新零售”战略的发展提供了技术支撑。

2.3零售业的特点

首先，大多数消费者对价格敏感，所以他们可能会转向电子商务平台，那里有大量的平价产品。第二，大多数传统超市出售生活必需品，而且有很多这些商品的替代品。所以，他们受到替代品的威胁。第三，随着信息技术的发展和零售业门槛的降低，那些拥有更先进技术的人可以为消费者提供更好的购买体验。总之，随着零售业竞争的加剧，传统超市需要找到生存之道。

2.4传统零售企业的发展需求

首先，传统零售企业的落后管理模式已经不再适合现代企业，传统零售企业必须与时俱进。第二，在互联网时代，企业对信息和数据的需求越来越大，传统零售企业处于劣势。

2.5消费者分析

近年来，随着消费水平的提高和消费形式的转变，消费者越来越重视产品质量和服务。线上和线下的零售商都在努力提升消费者的体验，但是他们却无法对自己做出实质性的提升。然而，“新零售”可以为消费者提供优越的消费体验，满足他们的需求。

New Hua Du近三年的营业收入(如表一)受大环境影响。2016年，New Hua Du的资产减值主要归因于房地产项目，但原零售行业扭亏为盈，整体趋势良好。[3]在2017年，营业收入的增长主要是由于主营业务业绩的增长，而股权收益由于投资和业务亏损而减少。2018年加大供应链优化整合力度，降低成本，提高综合毛利率。从表格中可以看出，New Hua Du试图追求长远发展应该与时俱进，不断寻求变化和创新。

3 New Hua Du公司的“新零售”战略分析

3.1 New Hua Du公司经营状况

过去几年传统零售市场的巨大风暴也影响到了New Hua Du。过去两年;它采取了一系列措施来改善自己。以下是对New Hua Du主营业务收入的分析，以及对财务报表等数据的分析，这些数据显示了New Hua Du目前的经营状况。

图3所示。New Hua Du主营业务比重

如图3所示，New Hua Du的运营模式是“大卖场 百货商店”。收入主要来自百货商店和日用品，占总收入的45%左右。它只是不同于永辉超市经营的新鲜产品，避免直接当地市场福州竞争。

3.2 New Hua Du “新零售”战略

3.2.1 积极发展代理业务

2015年6月16日，New Hua Du收购了Jiuaizhihe、Jiuaitianjin、luzhouzhihe，利用电子商务公司的互联网思维和大数据，实现了传统零售与电子商务的融合发展。此后，New Hua Du大力发展以白酒行业为主的电子商务代理业务。通过线上热门产品的“被动”下沉来推动线下零售，并与阿里巴巴、京东一起主动拓展农村市场，采用类似微信的“农村代理”商业模式，捆绑大品牌商。采取差异化的市场定位，利用这些品牌商的生产能力，发展和推进社会科学、教育和人文研究共同制定新产品。目前已取得一定进展。

3.2.2 加强精细化企业管理

New Hua Du还进行精细化经营，包括“林居”生活超市、母婴店、加家多、嘟嘟零食等。“林居”社区超市满足了个性化、碎片化、便捷化的消费需求。“银特体育”在年轻一代中积极开展晚会和体育赛事，引入年轻团队，增加品牌活力和客户黏度，更适合当前消费需求。

3.2.3 拓展新的业务模式

在新的零售时代，New Hua Du也整合了新的线下零售。2017年5月10日，创新推出“参与 超市”新业态，提供品种丰富、新鲜海鲜、闽川湘菜一套、各式粤式茶点。多样化的餐饮场景，良好的环境品质，带给消费者舒适的体验。

3.2.4 加强与大公司的合作

2017年9月26日，New Hua Du宣布与阿里巴巴成都分公司杭州翰云签署“股权转让协议”，同意向其转让10%的股份。并在阿里巴巴旗下杭州泽泰签署《关于设立福建信和网络科技有限公司的股东协议》。双方各出资1亿元，各持50%股权。New Hua Du通过内部改革、外部合作和自主创新，推出了“新零售”战略。通过收购电商公司，将电商公司的优势与公司的传统零售相结合，开拓网络销售渠道，与时俱进。与阿里巴巴集团合作，依托阿里巴巴电商优势，实现资源整合。此外，根据新时代的发展趋势，公司推出了适合公司发展的“林居”超市和“海武汇”。

3.3 New Hua Du “新零售”的可行性分析

3.3.1 技术可行性分析

新零售的实施需要大数据的支持。近两年来，New Hua Du通过数据分析，在网上找到了与其他公司合作的热门产品。根据2017年财务报表，其电商运营业绩良好。可以看出，它是在挖掘和利用大数据，将大数据与自身的业务运营相结合，推动企业的发展。

物流配送离不开线上线下业务的整合。通过Ele Me和淘宝平台的评价界面可以看出，消费者更关注的是服务质量，其次是物流。物流影响消费者的购物体验。因此，物流配送模式的完善对于New Hua Du公司发展“新零售”模式也至关重要。根据目前物流的发展现状，京东和阿里巴巴很有可能成为未来物流配送的龙头企业。依托阿里巴巴的物流模式，对New Hua Du的战略发展起着重要的作用。

现在，中国各行各业都在开发各种技术，以促进移动互联网设备的发展，为消费带来便利。例如，流行的人脸识别技术使消费者能够快速支付。在时代先驱者阿里巴巴的支持下，New Hua Du可能在移动互联网设备的应用上获得很大的帮助，通过移动互联网设备的发展，可以提高消费者的粘性。

总的来说，通过与阿里巴巴的合作和自身的发展，New Hua Du现在有能力将新技术应用到公司的发展中，这有利于提高公司的零售业绩。

3.3.2 组织可行性分析

经过长期的发展，公司拥有规模庞大的组织机构和成熟的管理体系。

New Hua Du深知，一个企业的发展离不开新时代的人才。2010年，捐资5亿元，创办New Hua Du商学院，后设立法施奖学金，培养符合现代企业发展的人才。通过今年New Hua Du的招聘信息以及New Hua Du领导层的年轻一代可以看出，New Hua Du正在引进大量有创意的年轻人才来推动新业务的发展。

公司组织管理体系比较完善，部门分工明确。建立并不断完善职业经理人制度，明确董事会、股东大会和管理层的职责。经理文化为公司的发展提供了一个稳定的管理组织结构。

3.3.3 时间可行性分析

2015年收购三家电商公司，为未来实施“新零售”战略提供大数据支撑。在线上线下合作蓬勃发展的同时，New Hua Du借助电商巨头阿里巴巴，与阿里巴巴深度合作，推动公司发展，制定“新零售”战略，抓住合作的好机会。

2017年被称为新零售元年，出现了“无人超市”、“零售 餐饮”等新的商业模式。当时，New Hua Du推出了“海武汇”，增加了传统零售的社会属性，提升了顾客体验。在新的零售热潮中，新华都被评为2018年中国新零售商50强。

自马云提出“新零售”战略以来，New Hua Du风席卷全国，每个代表都有自己的解读。对于零售商来说，迫切需要加入“新零售商”大军。New Hua Du实施“新零售”战略的时机已经成熟。

4 传统超市“新零售”战略发展的建议与对策

4.1 传统超市在现阶段发展“新零售”战略所面临的挑战

1. 传统超市在商品种类和供应渠道上高度同质化。很多超市由于缺乏差异化，没有自己的核心竞争优势，商品价格成为其竞争的焦点，容易损害企业的活力，造成巨大的压力和挑战

2. “新零售”战略仍处于发展阶段。这种策略目前正在试验中。传统超市不应盲目跟风，而应结合自身条件实施策略，否则可能适得其反。

“新零售”的引入对传统超市来说既是机遇也是挑战。只有正确审视自己，找到正确的发展道路，企业才能脱颖而出。

4.2 传统超市发展的

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