摘 要

近年来，食品安全问题频发，如何保证食品安全是世界各国都非常关注的问题。本文以生鲜食品为研究对象，结合物联网技术，利用C#编程语言、ASP.net框架、SQL数据库等，设计开发一套生鲜食品可溯源系统。本文研究内容和取得的成果如下：

1. 通过物联网技术和WebGIS定位技术，用户可以通过该技术随时观察定位生鲜食品种植、养殖、生产、加工、包装、搬运、存储等过程，实现生鲜食品从生产到销售整个过程透明化，有效保证食品质量。
2. 通过ASP.NET及web开发技术，实现电子商务、在线直播、商品配送功能，并且用户可以对生鲜食品的个性定制，增加用户体验。
3. 通过以上几项技术，开发一套生鲜食品可溯源系统网站，通过该网站，让广大用户远程参与生鲜食品生产的整个过程，实现各个环节的可观察和可溯源，有效提高生鲜食品质量的监管力度，从源头上保证生鲜食品的质量，为解决食品安全问题打下基础。

关键词：食品安全；生鲜食品；物联网；可溯源系统

Abstract

In recent years, due to poor supervision of food regulatory authorities, food safeyproblems happen frequently. How to ensure food safety is a matter of great concern to all countries in the world. In this thesis, fresh food is used as the research object, and a set of fresh food traceable system is designed and developed by using C # program language, ASP.net framework and SQL database. The main content of this thesis is as follows:

1. The system uses Internet of Things and WebGIS positioning technology, through which users can always observe the process of fresh food cultivation, breeding, production, processing, packaging, handing, storage and other processes, to achieve the transparency of the entire process from production to sales of fresh food and guarantee food quality effectively.
2.  Thtough the ASP.NET and web developing technology, the system combined with e-commerce, online live, merchandise distribution and so on from different platforms of marketing models and technical methods to achi-eve the users’ personality customization to fresh food and improves user experience.
3. The system allows the vast numbers of users to participate in the whole process of fresh food production, to achieve that any part of production can be observed and can be- traced. This effectively improve the quality of fresh food supervision and ensure the quality of fresh food from the source, which lays the foundation for solving the food s-afety problem.

Keywords: Food safety;Fresh food;Internet of Things;Traceability system

目录

第1章 绪论 1

1.1 研究背景 1

1.2 研究目的及意义 1

1.3 国内外研究现状 2

1.3.1 国外研究现状 2

1.3.2 国内研究现状 2

1.4 课题的来源及主要研究工作和方案 3

1.4.1 课题来源 3

1.4.2 主要研究内容 3

1.4.3 总体技术路线 4

第2章 生鲜食品可溯源系统总体方案设计 5

2.1 系统需求分析 5

2.2 系统总体结构 5

2.2系统的构建 8

2.3 本章小结 10

第3章 生鲜食品可溯源系统关键技术及开发 10

3.1 开发环境和编程语言 10

3.2 三层架构介绍 10

3.2.1 三层体系架构 11

3.2.2 区别及相互关系 12

3.3 数据库存储过程 13

3.3.1 存储过程简介 13

3.3.2存储过程的优势 14

3.3.3 两种不同的存储过程调用方法 15

3.4 WebGIS 17

3.4.1 WebGis介绍 17

3.3.2 百度地图API 18

3.5 物联网技术下的远程监控系统 20

3.5.1物联网应用 20

3.5.2 远程监控的实现 20

3.6 本章小结 22

第4章 生鲜食品可溯源系统实现 24

4.1 系统基本内容 24

4.2 系统运行流程 24

4.2.1 用户注册和登录 24

4.2.3 系统主界面 25

4.2.4 功能模块操作说明 25

4.2.5农户操作 28

4.3 本章小结 31

第5章 总结与展望 32

5.1 系统创新性 32

5.1.1 理论创新 32

5.1.2 结构创新 32

5.2 全文总结 32

5.3 研究展望 33

参考文献 34

附录

BLL

DAL

DBUtility

Model

致谢 36