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1. 研究目的与意义及国内外研究现状

随着科技的迅速发展，现代社会逐渐进入智能化和数字化时代，各类高校、企业和事业单位的公共食堂都已经基本上达到了网络化和规范化，CAN总线、POS机等的应用，极大地提高了工作效率，增强了售饭管理系统的可靠性、实时性和灵活性。但是，在大多地方采用的都是传统的工作模式，管理人员通过对话来计算收费，这存在着许多弊端，在嘈杂的环境中容易出现表达不清楚的现象，降低了工作效率和服务质量。其次，这种传统的收费模式要求工作人员具备记忆力和计算能力，尤其当用餐高峰期时，拥挤会大大增加工作人员的出错几率。因此，为了降低用工成本，提高工作效率，研制开发出一种可以实现用户自助选菜、自助结算的智能化服务系统具有十分重要的意义。

国内外研究现状

餐饮业是是传统的行业，餐饮作为服务业的重要组成部分，以其市场大、增长快、影响广、吸纳就业能力强等特点而广受重视，也是发达国家输出资本、品牌和文化的重要载体。互联网餐饮强调自助化与用户参与、交互，强调数据的分析与挖掘，强调将用户体验和数据运用到业务服务过程中，通过技术手段促进业务的发展与提升等。在商业模式上，互联网餐厅可以凭借其超越时空的客户接入能力、丰富的营销方法、餐饮门店低廉的用户转换成本，渗透到更加广泛的客户群体，推广互联网自助餐厅服务，餐饮服务从“百货式一对一服务”更多的走向“超市式自助化服务”的商业模式。目前市场上大多数餐饮软件是基于WINDOWS操作系统的，也有部分餐饮软件考虑到版权的问题，采用LINUX操作系统；系统数据库，有ACCESS、SYBASE、MYSQL、SQLSERVER等。

2. 研究的基本内容

本设计提供一种基于形状的餐盘自动计价系统，包括：图像采集装置、计算机和显示装置，计算机中包含有图像分割模块、形状圆度判断模块和计价显示模块，其中：图像采集装置采集当前餐盘图像并保存到计算机；图像分割模块从计算机调取餐盘图像后完成每个餐碟的分割，再将分割后的图像输入到形状圆度判断模块；形状圆度判断模块计算当前餐碟的圆度从而识别餐碟形状，当全部图像识别完成后，将不同形状餐碟的数量发送到计价显示模块；计价显示模块根据已定义好的形状与价钱的对应关系计算出当前餐盘所含菜品的总价，最后将支付信息呈现在显示装置上。

3. 实施方案、进度安排及预期效果

2018.02.05—2018.02.11：查阅资料，写开题报告。

2018.02.26—2018.03.11：需求分析。

2018.03.12—2018.04.01：系统初步设计。

4. 参考文献

[1] 周柔刚，周才健，许允迪.基于餐具形状的菜品自动识别系统的计价方法[p].2016-11-09.

[2] 成晓翁，胡学龙，尹翔.一种基于形状的图像检索系统[j].国外电子测量技术.2011.10

[3] 刘军.例说stm32[m].北京：北京航空航天大学出版社，2011.