1. 毕业设计（论文）的内容和要求

第一章：供应链理论综述 第二章：企业供应链现状分析 第三章：企业供应链优化分析（注意定量与定性相结合） 第四章：总结

2. 参考文献

【1】祁焕弟，乔忠.餐饮连锁企业供应链分析.市场周刊.2004（10）：74-76 【2】李丹. 百盛管住供应链=管住了食品安全.人力资源. 2015（10） 【3】颜醒华 ，管丽萍. 餐饮企业供应链竞争力的模糊评价及其应用. 泉州师范学院学报.2005(11)：15-20 【4】朱龙海.餐饮企业信息化建设对内部控制的影响.内部控制与风险管理.2012(4)：31-32 【5】谢宗福.电子商务环境下餐饮连锁企业供应链管理研究. 顺德职业技术学院，2012. 【6】李晶，王津.基于供应链的餐饮连锁企业管理系统研究.现代经济信息2015(8) 【7】赵芹.物流配送在连锁餐饮企业中的应用---以 X 企业为例.物流技术.2011 (30)：44-46 【8】佚名.西式快餐连锁企业的供应链及物流建设.物流技术与应用.2013(8) 【9】喜崇彬.现代化餐饮物流悄然而至.物流技术与应用.2013(8) 【10】陈军.零售--供应链的最后一环.信息与电脑.2001（5）：29-30 【11】马晓芸.供应链管理中合作伙伴关系与绩效的研究.2015(24):26-27 【12】王琦.供应链视角下连锁零售企业供应物流系统优化--以百胜餐饮旗下肯德基为例.经济视野.2013(7)：71-73 【13】槐涛.优化餐饮供应链.全国商情#183;理论研究.2012, (17) 【14】张卫.百胜餐饮集团：供应链管理有一套.中国食品杂志.2015(1#160;)#160;：94-95 英文文献： 【1】Kimberly J. Harris , Robin B. DiPietro , Kevin S. Murphy , Gretchen Rivera.Critical food safety violations in Florida: Relationship to location and chain vs. non-chain restaurants.International Journal of Hospitality Management 38 (2014) 57#8211;64 【2】Li-Fei Chen.A novel framework for customer-driven service strategies: A case study of a restaurant chain.Tourism Management 41 (2014) 119-128

3. 毕业设计（论文）进程安排

1.开题报告截止日期：2016-03-10 2.英文翻译提交截止日期：2016-03-10 3.初稿截止日期：2016-05-10 4.论文修改、定稿、装订、提交截止日期：2016-06-05