1. 1. 毕业设计（论文）的内容、要求、设计方案、规划等

随着社会的进步和人民生活水平的提高和生活节奏加快，人们对外用餐的次数不断增多。人们对大规模食堂的要求也不断提高，不再仅仅于果腹之欲。对米饭和菜的口感及卫生要求不断提高。工业蒸饭系统就是为了实现人们对家里的感觉要求而开发的现代化、自动化的餐饮设备。乐鹰厨房设备公司从市场需求出发，准备开发一套现代化、自动化的工业蒸饭系统流水线。本课题是其中的一部分，这是全自动米饭线上的其中一个工位的的设备。主要作用是将已倒掉米饭的空锅进行自动翻转。和将已洗干净的锅再一次自动翻转。翻转后仍需要保证锅具在流水线上的定位精准。

动作顺序：夹紧，提升高度，翻转，下降放回，松开，夹头复位；

整个过程由plc自动控制；

2. 参考文献（不低于12篇）

1. 高福成.现代食品工程高新技术[m].北京:中国轻工业出版社,1997.

2. 马海乐.食品机械与设备[m].北京:中国农业出版社,2016.

3. 纪名刚, 濮良贵.机械设计[m] .9版 北京: 高等教育出版社, 2000.