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面点成型设备数字仿真设计的研究任务书

 2022-01-05 21:27:10  

全文总字数:1889字

1. 1. 毕业设计(论文)的内容、要求、设计方案、规划等

一、任务背景

随着食品市场需求增大,食品工业迅速发展,生产过程也越来越机械化,一些专用的食品成型机慢慢取代了传统的手工制作。近年来,食品成型机械被广泛应用于各种面食、糕点和糖果的制作以及颗粒饲料的加工中,其种类繁多、功能各异。其中包陷成型设备主要有豆包机、饺子机、馅饼机、馄饨机、春卷机和元宵机等,它主要由面坯皮料成型机构、馅料充填机构、撒粉机构、封口切断装置和传动系统等组成。

主要工作原理是:面坯和馅同时从双层筒中挤出,达到一定长度时被切断,同时封口成型,在成型的同时由撒粉装置撒入一些粉料,防止产品粘在设备上。产品成型后会落在输送带上,由输送带传送出去。

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2. 参考文献(不低于12篇)

参考文献

[1].王侃,杨秀梅.虚拟样机技术综述[j].新技术新工艺.2008年第3期:29-31

[2].祖旭,黄洪钟,张旭.虚拟样机技术及其发展[j].农业机械学报.2004年3月:168-171.

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