文 献 综 述 引言 近年来，我国经济、技术快速发展，自然干燥远远不能满足当今社会生产发展的需要，各种机械化干燥机得到越来越广泛的应用。

[1] 一、干燥机的工作原理 干燥机是利用热能降低物料水分的机械设备，用于对物体进行干燥操作。

干燥机通过加热使物料中的湿分（一般指水分或其他可挥发性液体成分）汽化逸出，以获得规定湿含量的固体物料。

[2] 在干燥过程中需要同时完成热量和质量(湿分)的传递，保证物料表面湿分蒸汽分压(浓度)高于外部空间中的湿分蒸汽分压，保证热源温度高于物料温度。

[3] 热量从高温热源以各种方式传递给湿物料，使物料表面湿分汽化并逸散到外部空间，从而在物料表面和内部出现湿含量的差别。

内部湿分向表面扩散并汽化，使物料湿含量不断降低，逐步完成物料整体的干燥。

[4] 二、干燥机的分类 用于进行干燥操作的机械设备类型很多，根据操作压力可分为常压和减压（减压干燥机也称真空干燥机）。

根据运动（物料移动和干燥介质流动）方式可分为并流，逆流和错流。

根据操作方法可分为间歇式和连续式。

根据干燥介质可分为空气、烟道气或其他干燥介质。