某公司水产项目安全预评价毕业论文
2020-02-15 23:16:53
摘 要
企业安全生产是一个永恒的话题，是企业一切工作的基础。从客观上说生产系统总是存在着危险性，当危险性失去控制或者防范的时候，就会导致事故发生。随着如今社会对安全问题重视程度的加深，安全评价工作也越来越重要。安全预评价在安全评价工作中具有及其重要的位置，为了有效的预防和控制事故的发生，降低事故发生导致的人员伤亡和财产损失，需要在建设项目投入使用之前进行安全预评价。安全预评价的现状和发展趋势也表明安全预评价是安全工作的重要组成部分。
为了提高某公司水产项目的安全生产管理水平，有效的减少和控制事故发生，在该水产项目投入使用前，本文本着科学性，公正性，合法性和针对性原则对其进行安全预评价。根据提供的可行性研究报告内容和收集到的项目资料为依据，应用安全检查表、预先危险性分析法和事故树分析法等安全预评价方法对项目中存在的危险、有害因素及其危害性进行预测性评价。根据预测事故发生的可能性及其严重程度，给出科学、合理、可行的安全技术措施和管理对策，达到预防和控制事故发生的目的。有助于提高经营单位的安全管理水平和经济效益，为安全生产行政管理部门的审批、竣工验收和工程建成投产后的安全生产监管工作提供参考。
关键词：水产项目；安全预评价；评价方法；措施建议
Abstract
Safety is an eternal topic and foundation for enterprise production. Objectively speaking, there is always a risk in the production system. When the risk is out of control or prevention, it will lead to accidents. Therefore, safety evaluation is very important. With the deepening of social attention to safety nowadays, safety evaluation is becoming more and more important. Safety pre-evaluation plays an important role in safety evaluation. In order to effectively prevent and control accidents and reduce casualties and property losses caused by accidents, it is necessary to carry out safety pre-evaluation on construction projects before they are put into use. The present situation and development trend of safety pre-evaluation also indicate that safety pre-evaluation is an important part of safety work.
In order to improve the safety production management level of a company's aquatic product project, before the project is put into operation, this paper conducts a safety pre-evaluation on it based on the principles of science, impartiality, legality and pertinence. According to the feasibility study report provided and the project data collected, the safety pre-evaluation methods such as safety checklist, pre-risk analysis method and accident tree analysis method are applied to predict the risks, harmful factors and their harmfulness existing in the project. According to the pre-evalution results, the scientific, reasonable and feasible safety technical measures and management countermeasures are proposed to prevent and control the accident. It is helpful to improve the level of safety management and economic benefits. The pre-evalution also provides reference for the examination and approval of the administrative department, as well as the inspection and supervision of production safety after the project is completed and put into operation
Key words: aquatic project；safety pre-evaluation；evaluation method；measures and suggestions
目 录
摘 要 I
Abstract II
第一章 绪论 1
1.1安全预评价研究现状 1
1.2安全预评价目的和意义 1
1.3安全预评价范围和程序 1
第二章 预评价项目概况 3
2.1建设项目 3
2.2自然条件 3
2.3总体布置 3
2.5工艺过程及设备设施 4
2.6主要原辅材料及产品 8
第三章 危险、有害因素辨识和分析 11
3.1危险、有害因素定义 11
3.2物质的危险、有害因素分析 11
3.3自然条件危险、有害因素辨识与分析 12
3.4总平面布置及厂房危险、有害因素分析 12
3.5生产工艺过程危险、有害因素分析 12
第四章 划分评价单元和选择评价方法 16
4.1评价单元的划分原则 16
4.2评价单元的划分结果及方法选择 16
4.3评价方法简介 17
第五章 定性、定量评价 18
5.1选址及总平面布置评价单元 18
5.2建构筑物评价单元 19
5.3主体工艺系统单元 20
5.4辅助设施单元 28
第六章 安全对策措施及建议 30
6.1总平面布置对策措施与建议 30
6.2液氨和冷库制冷系统安全对策建议措施 30
6.3电气系统 31
6.4消防系统 32
6.5安全管理对策措施建议 32
第七章 安全预评价结论 34
7.1安全预评价总体结论 34
参考文献 36
致 谢 38
绪论
1.1安全预评价研究现状
企业安全生产是一个永恒的话题，是企业一切工作的基础。近年来随着企业安全生产事故频发，人们对企业生产安全问题越来越重视。客观上说生产系统总是存在着危险性，当危险性失去控制或者防范的时候，就会导致事故发生。为保障安全生产，必须从预防事故出发，预先对项目各个阶段的安全性进行预测和评估，加强安全的投入。安全评价从预防事故观点出发，对项目可能产生的损失和伤害进行预测和评价，采取有效的手段实现系统安全[1]。安全预评价是安全评价的一类，在安全评价工作中具有及其重要的位置。在建设项目投入使用之前进行安全预评价，能够有效的预防和控制事故的发生，降低因事故而导致的人员伤亡和财产损失。安全预评价的现状和发展趋势也表明安全预评价是如今安全工作的重要组成部分。
1.2安全预评价目的和意义
安全预评价目的是查找、分析和预估项目可能存在的危险、有害因素，分析这些因素可能造成的危害，提出合理对策措施，实现项目事故率最低，职业伤害最低，事故损失最小和安全投资效益最大[2, 3]。
在事故发生之前，安全预评价就已经采取相应的措施消除可能产生事故的危险有害因素，能有效的预防和阻止事故的发生，对于保护财产安全、减少其损失，保护人身安全、避免人员伤亡起到很好的作用。对于提高项目工程质量、投产后的安全可靠程度、生产经营单位的安全管理水平和经济效益都发挥着极大的作用[3]。
1.3安全预评价范围和程序
本项目评价内容：水产项目选址、总平面布置、建构筑物、生产工艺及设备设施、辅助设施。
本项目评价程序：做好前期准备工作，借鉴国内外文献资料方法和思路；辨识和分析危险、有害因素；划分评价单元；选择评价方法；定性、定量评价；提出对策措施与建议；做出评价结论；编制安全预评价报告[1]。程序图如下：
图1.1 安全预评价流程
预评价项目概况
2.1建设项目
该公司是个食品公司，于2017年7月成立，经营范围是食品的生产、加工、销售；水产品的养殖、加工、销售、货物进出品销售。其中水产项目是该公司主要经营项目，年产虾仁、整虾和虾尾3000吨，鱼片1000吨。项目建设投产后，拟配置定员120人，全年生产天数为260天，生产工作实行两班制，每班工作时间为8小时。
2.2自然条件
项目所在地属于亚热带季风气候区，全年气候温和，雨量充沛，日照充足，四季分明。整体特征具有冬、夏两季较长，春、秋两季较短的特点。项目所在地没有断裂构造带通过，地势平坦起伏较小，不存在滑坡、崩塌等不良地质作用，稳定性良好，灾害不易发生，适合进行工程建设。
2.3总体布置
总平面布置主要区域分为生产区、辅助生产区、办公生活区。
项目总平面布置图如下图所示：
图2.1 项目总平面布置图表
2.1 厂区内各建构筑物一览表
序号 | 建构筑物名称 | 结构及大小 | 火灾危险性 | 耐火等级 |
1 | 五金仓库 | 51m³，1层 | 戊类 | 二级 |
2 | 职工宿舍 | 2216m³，4层 | 戊类 | 二级 |
3 | 压缩机房 | 171m³，1层 | 乙类 | 二级 |
4 | 办公楼 | 2562m³，4层 | 戊类 | 二级 |
5 | 锅炉房 | 327m³，1层 | 丙类 | 二级 |
6 | 主厂房 | 5779m³，2层 | 乙类 | 二级 |
7 | 变配电室 | 156m³，层 | 戊类 | 二级 |
8 | 水泵房 | 76m³，1层 | 戊类 | 二级 |
9 | 食堂 | 233m³，1层 | 戊类 | 二级 |
10 | 门卫室 | 26m³，1层 | 戊类 | 二级 |
- 生产区，本项目将主生产厂房分为冷藏区（冷库）、食品加工区（包括鱼片和虾生产车间）及消毒区三部分。其中，冷藏区位于主厂房南侧，容积约为3000m³，消毒区位于主厂房西北角，食品加工区位于主厂房东侧及中部区域。此外，在主厂房西侧另设有钢棚罩棚，作为原料及产品运输区域。
- 辅助生产区，主要布置有停车区、五金仓库、高压变配电室、水泵房、氨罐及压缩区、锅炉房及修理车间，主要位于厂区北侧，均为单层钢混结构。
- 办公生活区，主要布置有办公楼、食堂和员工宿舍，均为钢混结构。其中办公楼位于厂区西侧，食堂毗邻办公楼，职工宿舍位于办公楼后方。
2.5工艺过程及设备设施
2.5.1生产工艺流程
1.整虾生产工艺
本项目整虾加工生产主要包括：检验；清洗；蒸煮；挑选；汤料制作；冷冻、包装等工序。鱼片生产工艺流程类似。
具体工艺流程如下图所示
图2.2 整虾生产工艺流程图
2.虾仁生产工艺
本项目虾仁生产过程主要包括挑选、清洗、蒸煮、冷却、检验、包装等过程，与整虾类似。其中，臭氧漂洗采用臭氧水喷淋漂洗处理；去壳、去肠、去黄、分级按存储区次序依次操作，每次作业完毕及时用清水冲洗。从制冷水冷却到速冻阶段，全程控制在2小时
之内。虾仁生产工艺流程如下图所示：
图2.3 虾仁生产工艺流程图
3.虾尾生产工艺
本项目虾尾生产过程主要包括挑选、清洗、蒸煮、去壳、冷却、检验、包装等，工艺流程与虾仁基本相同。工艺流程图如下图所示
图2.4 虾尾生产工艺流程图
4.氨工艺
汽氨从冷库蒸发器出来后进入低压循环槽，冷却的液氨留在低压循环槽里，汽氨进入氨压缩机压缩成高温高压的气氨，然后进行油水分离，油进入集油器，水进入集水器，气氨进入水冷却塔后冷却成液氨进入氨储罐，当低压循环槽中的液氨不足时由氨储罐补充，低压循环槽的液氨由氨泵打入各冷库形成循环[4]。
制冷工艺流程框图如下所示：
图2.5 氨制冷工艺图
5.主要设备设施
主要设备设施如下表所示：
表2.2 主要设备设施一览表
序号 | 设备设施名称 | 规格型号 | 数量 | 备注 |
1 | 制冷压缩机 | 8ASJ170 | 9 | 新购 |
2 | 燃气锅炉 | WNS6.0-1,25-Y | 1 | 新购 |
3 | 螺旋筛虾机 | 双桶3000m#2200m | 6 | 新购 |
4 | 龙虾蒸煮线 | 4t/h | 6
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