1. 研究目的与意义（文献综述）

1.1 设计目的及意义

近些年来，随着互联网技术飞速的发展，以及网络的广泛普及，基于移动互联网的智能设备和服务层出不穷，给人们带来了极大的便利，方便了人们的生活，简化了人们的工作，网络服务在人们的生活中起着越来越重要的作用。信息化服务已经深入到了人们生活中的方方面面，通过信息化手段来解决人们生活中的问题已是未来的发展趋势。

高校食堂作为与师生、教职工饮食息息相关的地方，食品的卫生安全显得尤为重要，特别是现今高校的规模不断扩大，人数不断增长，导致校区增多，地方分散，这也就直接导致食堂的增多。食堂分散，规模变大，后勤管理就变得复杂起来。传统的管理模式在利用信息化管理的手段上比较落后，后勤集团饮食服务急需一个管理系统来对每日所生产的菜品进行分类登记、上传，保证对食品留样工作的实时掌握与销售品种的管控，确保食堂的食品卫生安全。同时，不仅仅是食品的安全，食品的质量也成为人们所关注的重点，现代已经不单单是追求吃饱的年代，更要吃好。在这个大数据时代，利用网络信息化，得到菜品的销售状况，为进一步改善饮食质量提供大数据分析，从而得出师生、职工的饮食习惯，投其所好，更好的规划每种菜品的生产，使得食堂菜品的设置越来越精准化。

1.2 国外研究现状

在国外，不管是公立大学还是私立大学，都存在一个后勤信息管理系统，也就是mis，国外高校后勤管理科学化水平高，计算机辅助管理比较普遍，基本实现整个后勤部门的无纸化、自动化办公。后勤部门把每天生产的菜品上传到系统上，并把每种菜品都留样，严格把控食品质量安全，同时后勤部门通过信息化系统的分析能很容易得知师生、职工的喜好进而动态的变更每天菜品的种类以及每种菜品的生产数量，通过对不同食堂不同时间段菜品销售记录的分析，得出每个食堂的大数据分析结果，做到菜品的精准投放，以保证菜品基本能够刚好卖完，不会造成浪费。师生、职工能通过信息系统看到每日食堂菜品的供应情况，以便能很方便的找到自己所喜爱的菜品在哪个窗口销售。通过后勤信息管理系统，大大的提高了工作效率，保证了菜品的质量安全，也方便了师生、职工的用餐。

2. 研究的基本内容与方案

2.1 研究的基本内容

本次研究旨在设计一个后勤集团饮食服务信息系统，食堂管理人员通过该系统对每日所生产的菜品进行分类登记、上传，保证对食品留样工作的实时掌握与销售品种的管控，确保食堂的食品卫生安全。师生员工通过该系统的阅读客户端能及时了解每日食堂菜品的供应情况。通过与一卡通中心食堂消费数据库链接，实时给后勤集团传输每个食堂、窗口销售额，为后勤集团、饮食公司了解食堂菜品销售状况，进一步改进伙食质量提升数据分析资料。

该系统下面分为三个子系统：

（1）食堂菜品录入管理系统

3. 研究计划与安排

第1周：查阅相关文献资料，明确研究内容。

第2周：了解设计题目的各种要求，分析设计要点、难点。

第3周：了解后勤管理系统国内外的发展状况和研究现状，熟悉其基本的设计原理，完成开题报告。

4. 参考文献（12篇以上）

[1] 曾庆伟. 现代管理信息系统. 武汉:湖北科学技术出版社，2003，91-96.

[2] 刘宏尧. mvc模式与java程序设计架构[j]. 齐齐哈尔大学学报,2006,(01):71-74.

[3] 张世博,周树杰,闵艳. 基于java的mvc框架结构与实现[j]. 北京石油化工学院学报,2006,(01):10-13.