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1. 研究目的与意义及国内外研究现状

稻米的蛋白质营养品质对温度和二氧化碳浓度同时增加的响应研究比较少。本研究用水稻品种南粳9108，在中国face研究下，探究温度和二氧化碳浓度两个因素对稻米的蛋白质营养品质的影响，从而为在全球变暖的情况下找寻出合适的方法以保持或升高稻米的蛋白质营养品质提供科学依据。

2. 研究的基本内容

种植南粳9108水稻，对其进行合理施肥和水分管理， 并且进行两因素裂区设计 。主区为CO₂处理与对照 ，裂区为温度处理与对照。于水稻成熟期在每个实验圈固定位置取样， 风干后机器脱粒，计算单位面积有效穗数、每穗颖花数、结实率、千粒重，测定各小区水稻实际产量。从测实产样品里取一定籽粒依据中华人民共和国农业部部颁标准NY147-88-米质测定方法测定稻米蛋白质营养品质。精米蛋白质含量参照中华人民共和国国家标准《GB/T17891-1999优质稻谷》，用凯氏定氮法测定精米中的含氮量，乘以换算系数5.95。氨基酸含量测定采用阳离子交换结合柱后茚三酮衍生法测定。通过得到的数据为大气CO₂浓度和温度升高对稻米产量及蛋白质品质的影响提供科学依据。

3. 实施方案、进度安排及预期效果

2016年8月完成氨基酸含量的测定；

2017年3月完成蛋白质含量的测定

2017年4月数据处理；

4. 参考文献

[1]周晓冬,赖上坤,周娟，等.开放式空气中co2浓度增高(face)对常规粳稻蛋白质和氨基酸含量的影响[j].农业环境科学学报,2012,31(7):1264-1270.

[2]徐长亮, 李军营, 谢辉, 等. 开放式空气co2浓度升高对稻米品质的影响[j].中国农学通报,2008, 24（9) : 391-397.