全文总字数：1751字

1. 1. 毕业设计（论文）的内容、要求、设计方案、规划等

（1）前言：综述火龙果的生物活性物质、功能活性以及开发利用现状，分析火龙果开发利用中的研究热点，总结火龙果中生物活性物质研究方法，同时说明本研究的目的意义。

（2）方案拟定：实验前应拟定详细的实验方案，主要包括：火龙果的预处理，不同品种火龙果果皮和果肉中总酚、总花色苷、总黄酮、酚类物质组成和含量的测定，在此基础上进行抗氧化活性测定。

（3）实验数据采集与处理：实验数据的分析处理主要包括：总酚采用folin-ciocalteu法测定；抗氧化活性以dpph和abts自由基清除能力表示，结果以trolx计；总花色苷采用酸化乙醇比色法测定，结果以矢车菊-3-葡萄糖苷计。酚类物质组成采用hplc测定。

2. 参考文献（不低于12篇）

[1] 蒙雪芳，杜顺霞，梁秋云等. 红肉火龙果果原汁对肾性高血压大鼠的降压作用研究[j]. 安徽医药，2018, (01): 33-37.

[2] 沈林章，陈心源，陆玫丹等. 2种火龙果不同采收成熟度品质性状比较[j]. 浙江农业科学，2017, (10): 1772-1775.

[3] 胡秦佳宝，卢泽凯，杜林. 红心火龙果柑橘复合nfc果汁饮料调配工艺研究[j]. 轻工科技，2017, (11): 4-6 10.