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    找到约2788个结果。

    乳酸菌发酵白果汁过程中功能性物质衍变规律研究开题报告

    1. 研究目的与意义、国内外研究现状(文献综述)银杏(Ginkgo Biloba Linn.),又名白果树、公孙树,是一种古老珍贵树种,在地球上存在已有两亿多年,享有活化石的美誉[1]。银杏种实去掉肉质外种皮后的种核部分俗称白果,白果中不仅富含淀粉、蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分,还含有黄酮、萜内酯、白果酚、白果酸等生物活性物质,因而一直以来都被奉为养生佳品[2]。现代医学证实,白果具有很好的保健和预防疾病的功能,对治疗哮喘、冠心病、心绞痛、脑血管疾病等有一定功效[3,4]。白果作为一种营养丰富的食材,过去主要的利用形式是入药和作为坚果食用,随着现代食品工业的发展,它也逐渐被添加到甜品、蜜饯、饮料和酒中,但其加工产品相对较少,市面上产品的种类较单一。此外,据很多书籍记载及临床报告显示,生食白果会导致

    森林草莓FveDML基因对其叶色调控机理的探究开题报告

    全文总字数:5170字1. 研究目的与意义、国内外研究现状(文献综述) 1. 研究意义 目前表观遗传学的研究已经成为生命科学的研究前沿学科,在拟南芥中的研究中已经表明表观遗传对个体的生长发育起着重要的功能[1]。其中,作为保护基因免受靶向重复的甲基化的一种机制,去甲基化酶直接从DNA中除去5-甲基胞嘧啶,是表观遗传学中重要的组成部分之一[2]。目前,关于草莓去甲基化酶DML作用的相关研究较少,而通过深入的研究草莓中DML编码基因对叶片特性的影响,相信能在理解植物基因表达、生长发育及环境反应等过程的分子机理上会有重要的生物学意义。 2. 国内外研究概况 植物中基因组基因座的特定亚群的DNA甲基化水平由DNA去甲基化酶的DNA糖基化酶家族调节[3][4][5]。拟南芥作为第一个被正确鉴定DNA去甲基化酶的生物,其基因组中有四种DNA脱

    大学生在游戏直播中消费行为研究 ----以南京部分高校为例开题报告

    全文总字数:4950字1. 研究目的与意义、国内外研究现状(文献综述) 本课题的意义: 2016年成为互联网直播元年,直播平台和观众数量都呈现井喷式发展。随着直播的发展,市场经历了快速的繁荣并恢复到冷静期,各大平台都在思考如何真正将盈利落实到客户的消费意愿上来,因此市场急需了解用户的消费意愿的影响因素,并尝试改善平台,来形成持续的竞争优势。 根据发达国家的经验,随着经济的发展,无形产品的消费市场发展潜力远大于有形产品。按照产品形态进行分类,游戏直播产品可划分为无形产品。当前学术界对直播行业的研究较少,也没有学者对游戏直播观众的消费行为深入研究,游戏直播行业中各个直播平台营运能力不足的难题,根本原因在于各大平台对观众的消费行为认知度不够。因此,有必要对游戏直播观众的消费行为进行

    水稻OsHIPP53基因功能的初步研究开题报告

    1. 研究目的与意义、国内外研究现状(文献综述)一、意义本课题旨在对水稻OsHIPP53的功能进行初步探究,通过原生质体的瞬时表达对OsHIPP53表达产物进行定位,并且构建相关表达载体将OsHIPP53导入酵母中,探究OsHIPP53是否能结合其他重金属离子,并且通过荧光定量分析实验探究OsHIPP53是否受该金属离子的诱导,最终探究OsHIPP53是否对某类重金属离子的毒害起到缓解作用。相关研究表明,重金属离子在土壤中不能被微生物所降解,故其在土壤中的残留时间长、残留率高,可在水稻根、茎、叶和籽粒中大量积累,影响水稻种子的萌发、各器官的生长发育和食用品质[1]。甚至,重金属离子可通过作物进入食物链,严重危及人类的健康[2]。若OsHIPP53可对重金属离子的毒害起到缓解作用,可降低重金属胁迫下作物中重金属离子的含量,提高水稻作物的产量及品

    扬州市某科技园6号楼设计开题报告

    1. 研究目的与意义(文献综述包含参考文献)当代社会,建筑行业经过多年的大繁荣、大发展,已经成为我国经济领域的重要组成部分。随着经济与科技的不断进步,人们不仅对于建筑物的安全、质量和审美要求不断提高,也对建筑物的节能、环保要求愈加重视。这种趋势在一定程度上推动了建筑业的快速变革,促使建筑技术不断发展,功能日趋完善。框架结构作为发展最快、技术最成熟的结构形式,与砌体结构相比较具有承载力大、结构自重轻、抗震性能好、建造的工业化程度高等优点;与钢结构相比又具有造价低、结构刚度大、材料来源广泛、耐火性好、使用维修费用低等优点,随着城市化与城镇化建设速度的不断加快,已成为最普遍、最常用的建筑结构形式。但框架结构构件节点应力相对较集中、侧向刚度相对较小,在强烈地震作用下,结

    银耳山药莲藕汤非挥发性风味特征分析开题报告

    1. 研究目的与意义、国内外研究现状(文献综述)在我国,银耳、山药和莲藕均有很长的食用历史,且因其味道鲜美,营养丰富而受欢迎。市面上的银耳、山药和莲藕产品以汤羹和固体冲泡饮品居多,而以这三种食材为原料的工业化汤羹类产品几乎是空白[1]。非挥发性风味物质的成分及含量分析在产品改良工艺,增加商品性,提供产品完整的营养物质成分等方面都具有重要意义[2]。本课题试对银耳山药莲藕汤的非挥发性风味物质进行析评价,为银耳、山药和莲藕汤羹类产品开发提供一定参考,并为分析评价一种汤羹制品非挥发性风味物提供一种可行方法。目前国内外对汤羹类制品非挥发性风味物质进行分析评价常用的方法有感官评定、高效液相色谱法(HPLC)、超高效液相色谱(UPLC)、液相色谱-质谱(LC-MS)、衍生化结合气相色谱-质谱电子舌等。吴方宁

    扬州市某科技园3号楼设计开题报告

    1. 研究目的与意义(文献综述包含参考文献)当代社会,随着经济与科技水平的不断提高,人们对于建筑物的安全、质量和审美的要求也相应提高,这在一定程度上推动了建筑业的快速变革,促使建筑技术日趋完善。按照一般定义,框架结构是指在工程项目中能够承受承重体系的结构,根据力的传递机理,由梁和柱组成的承重体系在使用过程中能够承受外荷载所施加的竖向荷载和水平荷载,从而达到力的平衡。在竖向荷载作用下,对于多层框架结构体系,较低层的框架结构受到的重力荷载会非常大,所以,越到下层建筑框架结构的安全性要求就越高,对于下层建筑框架结构的技术要求也就越高,在实际建筑过程中甚至会出现下层建筑与上层建筑的框架结构尺寸大小会不一样的情况。另外,框架结构具有较好的结构刚度、抗震能力、整体性能和耐用

    虚假广告代言人的民事责任研究开题报告

    1. 研究目的与意义、国内外研究现状(文献综述)一、本课题的研究意义随着一系列的虚假广告被媒体曝光,社会上关于虚假广告代言人是否应承担民事责任的争论一直很激烈。通过对我国现行的规范性法律文件的研究不难发现,虚假广告代言人承担侵权责任还存在理论层面的争议、制度层面的缺失以及实践层面的匮乏。所以虚假广告代言人民事责任研究,对于预防和矫正广告违法行为、保护消费者合法权益等方面有着重要的实践意义。二、国内外研究概况(一)国内研究概况伴随着虚假广告的愈演愈烈,特别是三鹿奶粉事件后,广告代言人民事法律责任也就受到了越来越多的关注。首先,对于广告代言人是否应承担民事责任的问题,形成了有责说和无责说两派。有责说认为广告代言人与消费者之间存在民事权利义务关系,应当承担民事责任。无责

    基于Ajax技术的BBS论坛系统设计与实现开题报告

    1. 研究目的与意义(文献综述) 1.1 背景资料 随着科技水平的日益发展和人们生活水平的逐渐提高,互联网已经成为人们生活中不可缺少的一部分。许多人选择在网络上分享生活,将网络作为自己情感的入口与他人交换信息的媒介。而网络论坛,便是网路上最受网民欢迎的交流与讨论的形式之一。 网络论坛,常简称为论坛,又称讨论区、讨论版等,是种提供在线讨论的程序,或由这些程序创建的以在线讨论为主的网站。由 Usenet 在1980年之后开始流行,网络论坛大多在技术上代替了早期的电话为基础的 BBS 服务。虽然在技术上代替了 BBS,很多论坛还保有“BBS”的名称。 作为供人们讨论的地方,论坛的讨论题材有很多,例如:娱乐、新闻、教育、旅游、休闲等等。有些论坛设有多项讨论题材,包罗万有,有的则只专注讨论某题材。在论坛中,很多用

    固态发酵反应器的开发及在γ-聚谷氨酸生产上的应用开题报告

    1. 研究目的与意义(文献综述包含参考文献)毕 业 设 计(论 文)开 题 报 告1.结合毕业设计(论文)课题情况,根据所查阅的文献资料,每人撰写2000字左右的文献综述:文献综述1.1研究背景由于石油资源储量的有限以及人类生存对环境、经济可持续发展的要求,来自生物质的绿色高分子材料正成为当今世界各国竞相研究的热点。20 世纪 90 年代以来,世界工业倡导绿色化学产品(即对环境无害的化工产品)的开发,聚氨基酸系列产品已在绿色化学产品中崭露头角。聚氨基酸作为生物大分子化合物,具有良好的水溶性与生物相容性,以及可生物降解等特点,因而受到人们的青睐,在工业、农业与食品等领域极具应用潜力。目前开发的聚氨基酸产品有:γ-聚谷氨酸 (γ-PGA)、ε-聚赖氨酸(ε-PL)、聚精氨酸(PAA)和聚天冬氨酸( PASP)等。其中,γ-聚谷氨

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