1. 研究目的与意义

稻谷是我国主要经济作物，种植面积大，总产量高是我国稻谷两个最主要现状。因生态区域气候条件多样，大量稻谷的储藏安全问题不容忽视。稻谷籽粒在储藏过程中易受到压缩载荷，在一定的粮堆高度内，若粮堆较高，则深处的稻谷籽粒受到的竖直压力较大，当压力超过了稻谷籽粒能承受的范围，稻谷籽粒就会产生变形，甚至破裂，从而改变或破坏了它的颗粒质构，也改变了它的生理状态和活动环境，影响安全储藏，使其更容易受微生物的侵蚀，进而影响仓储企业的整体效益。因此，研究储藏压力对稻谷籽粒的压缩特性影响非常重要。

2. 研究内容和预期目标

1.不同水份含量压缩时稻谷的断裂功。

2.不同水份含量压缩时稻谷的压缩参数。

3.不同水份含量压缩时稻谷的压缩参数的比较。

3. 国内外研究现状

国内外学者对谷物力学特性的研究起步始于20世纪60年代。prasad和gupta (1973)研究了含水率在12~24%范围内时，稻谷在准静态压缩载荷作用下的特性。随着含水率的增加，稻谷的最大压力范围为160.7~40.6n，并呈现逐渐减小的趋势，韧性模量范围为3.96~30.87 mj。chattopadhyay等人（1981）研究出了ir-8品种糙米的粘弹性与时间和含水率的关系方程。sadeghi等（2010）测定了sorkheh和sazandegi这两个品种的稻谷三种水分下的平均破坏力、破坏能、弹性模量和韧性。结果表明：稻谷的品种和含水率都对稻谷的力学特性有显著影响。刘传云等(2007)利用材料性能测试机按美国农业与生物工程师协会asae s368.4 dec2000(r2006)标准对大豆样品进行了压力实验，得到大豆的表观接触弹性模量。并且通过对大豆试样的力与变形量曲线分析，发现大豆样品压缩时没有明显的屈服点。在破裂点前，力与变形基本呈线性关系。张洪霞等(2009)采用平板加载压头对稻米籽粒进行应力松弛试验，研究了含水率对稻米籽粒应力松弛特性的影响，通过多项式回归分析建立了稻米籽粒应力松弛各力学指标随含水率变化关系的数学模型，结果表明不同含水率稻米的松弛模量随含水率的增加而减小，且稻米的粘弹性还与温度有关。

相关研究大都集中在水分、品种等对稻谷籽粒压缩特性的影响，未见有储藏压力对稻谷籽粒压缩特性的影响研究相关报道。本文针对六个顶部储藏压力下储藏2个月后的南粳5055品种稻谷，对其籽粒的压缩特性参数（最大破坏力、最大破坏能、最大破坏应变、表观接触弹性模量、最大接触应力）进行了测定，并研究了储藏压力对稻谷籽粒压缩特性的影响。

4. 计划与进度安排

2022/01/15-2022/03/31：形成论文全部工作的计划表。查找相关资料，了解国内外研究进展状况、课题的可行性以及意义等必要地准备工作，并形成论述部分的初稿。

2022/04/01-2022/04/10：查找相关资料，设计实验方案。

2022/04/11-2022/04/30：试验阶段。

5. 参考文献

[1] sun, x. (2013). analysis of rice market in 2012 and the trend outlook in 2013. cereals oils, 26(4), 44-47.

[2] 张洪霞,马小愚,雷得天. 大米籽粒压缩特性的试验研究[j]. 黑龙江八一农垦大学学报, 2004,16(1):42~45.

[3] prasad s, gupta c.p.. behavior of paddy grains under quasi-static compressive loading [j]. transactions of the asae. 1973,16 (2), 328#8211;330.