1. 研究目的与意义（文献综述）

1．目的及意义（含国内外的研究现状分析）

全世界水果的产量每年都在不断增加，不仅为了满足日益增长的人口数量，更多的是由于人们生活水平的提高，所以很多国家政府鼓励人们购买水果并设立多种保证水果安全的卫生机构。中国盛产各种水果，其中温带和亚热带的干鲜水果产量在世界产量排名中名列前茅，包括苹果、梨、巧枯、桃等。自纵中国加入ＷＴＯ之后，中国的水果产量以及进出口产量不仅居于世界第一，进出口贸易额也显著増加。居世界粮农组织统计2011年我国苹果生产量占世界总产量的47.58%，梨的产量占世界产量的66.73%，桃的产量占世界总产量的53.55%，巧橘的产量占世界总产量的46.98%，栗子产量则占世界总产量的84.38%，以上水果产量都位居世界榜首，同时也是我国出口水果中占主要部分的水果品种^[1]

水果从产地到消费者手中会经过或长或短的运输, 如何更好地保护果实的品质, 降低因运输造成的机械损伤是水果运输缓冲包装技术需要解决的问题。我国是世界果蔬第一生产大国，但是由于采摘、分级、包装、贮藏、运输等环节的技术因素，造成大量损耗，运输过程中机械损伤造成的果蔬采后损失达 25% ～45% 。采后损伤是果蔬生产中一个普遍性的问题，国外发达国家果蔬采后损伤也达15% ～20%。运输过程中的振动和冲击是造成果蔬机械损伤的主要原因，因此认知水果果实的运输损伤机理才能更好地设计出具有良好缓冲、减振效果的运输包装, 降低水果运输过程中的损耗。

2. 研究的基本内容与方案

2.1基本内容

1、确定苹果振动损伤模型；对苹果振动过程进行动力学仿真分析，确定影响苹果品质的振动参数及影响规律；

2、通过分析我国目前的运输状况，确定一条合适的道路谱在试验室条件下通过振动系统对其进行模拟，研究各种包装方式条件下苹果的振动损伤特性。

3. 研究计划与安排

第1周：翻译有关外文资料。

第2－4周：查阅相关文献资料，明确研究内容，国内外缓冲包装技术的基本技术与方法、振动分析的理论与技术方法，提出设计思路和内容，确定方案，完成开题报告。

第5周：确定苹果振动损伤模型，并进行数值分析计算；

4. 参考文献（12篇以上）

[1]张复宏.中国水果出口的贸易演进及优化策略研究[d]．山东农业大学,2013：1-3

[2]griffiths k, shires d, white w, et al.correlation study using scuffing damage to investigate improved simulation techniques for packaging vibration testing［j］. packaging technology and science,2013：309-323

[3]祝青园,陈度,滕海等.基于虚拟仪器的水果运输损伤诊断系统研究[j].中国农业大学工学院,2008：680-682