1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

文 献 综 述1 研究背景自然界中存在大量的糖类，在单糖中以d型糖为主，l型糖极少[1]。

已有研究表明，稀有的l型糖能够从低廉易得的d型糖醇中获得[1]。

从d型糖醇到l型糖不仅需要脱氢反应，还需要改变构型，在化学合成过程中会产生很多的副产物。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

本课题要研究的问题：提高D-山梨醇6未脱氢酶对底物D-山梨醇的活性。

拟采用的研究手段： 选择来源于鞘氨醇单胞菌Sphingomonas sp. A1的NAD 依赖型DEH（4-脱氧-L-赤藓糖基-5-己糖酸）还原酶作为研究对象；NADP 依赖型DEH还原酶（PDB ID: 3AFN）作为同源建模的模板；SWISS-MODEL、ROSETTA、NAMD软件分别用于同源建模、酶-底物分子对接及酶虚拟突变、分子动力学模拟。