小型家庭用手动绞肉机的设计开题报告
2023-10-18 09:33:06
1. 研究目的与意义
一．研究的背景
近些年来，随着社会的发展，中国肉类产销量在不断增加，肉类食品作为大家的日常生活中必不可少的食物，但其加工方式在日常生活中还比较局限，目前大部分的家庭对肉类食品加工切割都是使用菜刀，但使用菜刀有许多弊端，比如存在安全问题，手指容易受伤，切割效率比较低但劳动力消耗大，并且不能控制肉块切割的形状大小。现代家庭普遍追求生活便捷性、舒适性。小型手动绞肉机能很好解决使用菜刀切肉带来的弊端，能为家庭生活带来便利，成为了未来家庭生活的不可缺少的一部分，具有很大的市场前景。
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2. 研究内容和预期目标
一．主要研究内容：
1．参考相关的文献资料，确定手动绞肉机的设计方案
2．绞肉机关键零件的强度校核
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3. 研究的方法与步骤
研究方法：
利用理论公式经验公式相结合的方法。
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4. 参考文献
| [1]绞肉机设计[j].夏德昭.肉类工业,1988(08) [2]绞肉机充填香肠的初步分析[j].窦新林.粮油加工与食品机械,1989(02) [3]多功能绞肉机设计[j].李卫民;周彬.泰州职业技术学院学报,2019(01)
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5. 计划与进度安排毕业设计工作进度安排如下: 1.2024-01-03—2024-01-22:查阅资料，撰写开题报告和翻译外文资料。 2.2024-03-05—2024-04-01:查阅资料，提出小型家庭用手动绞肉机的工作方案;
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